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http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/32324| Title: | Avaliação dos fatores higiênicos e motivacionais no setor de food service no município de Salgueiro-PE. |
| Other Titles: | Assessment of hygienic and motivational factors in the food service sector in the city of Salgueiro-PE. |
| ???metadata.dc.creator???: | SANTOS, Islaneide Figueredo dos. SOBRAL, Eryka Fernanda Miranda. MACHADO, Tiago Silveira. AMORIM, Bartira Pereira. MELO, Fagner José Coutinho de. |
| Keywords: | Food service;Fatores motivacionais;Fatores higiênicos;Motivação;Pessoas;Gestão estratégica;Estudo de caso;Salgueiro - PE - setor de food service;Teoria dos dois fatores;Motivational factors;Hygiene factors;Motivation;People;Strategic management;Case study;Salgueiro - PE - food service sector;Two-factor theory |
| Issue Date: | 2020 |
| Publisher: | Universidade Federal de Campina Grande |
| Citation: | SANTOS, Islaneide Figueiredo dos; SOBRAL, Eryka Fernanda Miranda; MACHADO, Tiago Silveira; AMORIM, Bartira Pereira; MELO, Fagner José Coutinho de. Avaliação dos fatores higiênicos e motivacionais no setor de food service no município de Salgueiro-PE In: SIMPÓSIO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO, 8., 2020. Anais [...]. Caruaru - PE: UNIFAVIP, 2020. ISSN: 2318-9258. Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/32324 |
| ???metadata.dc.description.resumo???: | As pessoas são motivadas diariamente, procurando satisfazer suas ideias e atingir suas metas, é nesse contexto que muitos estudiosos buscam respostas através de teorias elaboradas sobre motivação, na tentativa de compreender o que é capaz de motivar e satisfazer o ser humano. No contexto organizacional, ter funcionários motivados é a missão primordial das organizações, e isto tem sido objeto de estudo ao longo dos anos, sendo assim a presente pesquisa teve por objetivo avaliar os fatores motivacionais e higiênicos por meio da teoria dos dois fatores de Herzberg, com aplicação de um questionário com 44 perguntas divididas em motivacionais e higiênicas no setor de food service. O instrumento de coleta de dados foi aplicado a 10 funcionários dividido em três restaurantes no município de Salgueiro-PE. Os três restaurantes juntos possuíam 15 funcionários, porém 5 funcionários se abstiveram a responder, desta maneira a amostra foi reflexo do ambiente estudado. Neste trabalho concluise que os funcionários não possuem oportunidades de crescimento, foi constatado que parte dos funcionários não sabem o que é um plano de carreiras, porque as empresas, como restaurantes não possuem devido ao número menor de funcionários. |
| Keywords: | Food service Fatores motivacionais Fatores higiênicos Motivação Pessoas Gestão estratégica Estudo de caso Salgueiro - PE - setor de food service Teoria dos dois fatores Motivational factors Hygiene factors Motivation People Strategic management Case study Salgueiro - PE - food service sector Two-factor theory |
| ???metadata.dc.subject.cnpq???: | Engenharia de Produção. |
| URI: | http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/32324 |
| Appears in Collections: | Anais do Simpósio de Engenharia de Produção SIMEP |
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| AVALIAÇÃO DOS FATORES HIGIÊNICOS E MOTIVACIONAIS - ANAIS VIII SIMEP ARTIGO 2020.pdf | Avaliação dos fatores higiênicos e motivacionais no setor de food service no município de Salgueiro-PE - Anais VIII Simep Artigo 2020 | 98.54 kB | Adobe PDF | View/Open |
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