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DC Field | Value | Language |
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dc.description.resumo | O setor de alimentos é um dos mais importantes da economia nacional e devido a sua sensibilidade à sazonalidade de oferta e demanda e à grande instabilidade e competitividade, a previsão de demanda se faz indispensável ao sucesso competitivo. Diante disso, esta pesquisa teve o objetivo de analisar a previsão de demanda em uma indústria de torra e moagem de café. Para isso, foi coletado o histórico de vendas e desenvolvida uma simulação, comparando e calculando o método de previsão mais adequado aos dados históricos coletados na empresa, a fim de propor um método de previsão de demanda com o menor erro. Observou-se que o método da média móvel simples foi o mais eficiente e projetou-se a previsão da demanda para os próximos períodos. | pt_BR |
dc.publisher.country | Brasil | pt_BR |
dc.publisher.initials | UFCG | pt_BR |
dc.subject.cnpq | Engenharia de Produção. | pt_BR |
dc.citation.issue | 9 | pt_BR |
dc.title | Análise de métodos de previsão de demanda em uma indústria do setor alimentício. | pt_BR |
dc.date.issued | 2021 | - |
dc.identifier.uri | http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/32532 | - |
dc.date.accessioned | 2023-10-31T19:00:02Z | - |
dc.date.available | 2023-10-31 | - |
dc.date.available | 2023-10-31T19:00:02Z | - |
dc.type | Artigo de Evento | pt_BR |
dc.subject | Previsão de demanda | pt_BR |
dc.subject | Planejamento de processos | pt_BR |
dc.subject | Indústria de alimentos | pt_BR |
dc.subject | Indústria de torra e moagem de café | pt_BR |
dc.subject | Métodos de previsão de demanda | pt_BR |
dc.subject | Demand forecast | pt_BR |
dc.subject | Process planning | pt_BR |
dc.subject | Food industry | pt_BR |
dc.subject | Coffee roasting and grinding industry | pt_BR |
dc.subject | Demand Forecasting Methods | pt_BR |
dc.rights | Acesso Aberto | pt_BR |
dc.creator | SILVA, Brena Bezerra. | - |
dc.creator | ROCHA, Tiago Soares da. | - |
dc.creator | PAKES, Paulo Renato. | - |
dc.publisher | Universidade Federal de Campina Grande | pt_BR |
dc.language | por | pt_BR |
dc.title.alternative | Analysis of demand forecasting methods in a food industry. | pt_BR |
dc.identifier.citation | SILVA, Brena Bezerra; ROCHA, Tiago Soares da; PAKES, Paulo Renato. Análise de métodos de previsão de demanda em uma indústria do setor alimentício. In: SIMPÓSIO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO, 9., 2021. Anais [...]. Caruaru - PE: UNIFAVIP, 2021. ISSN: 2318-9258. Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/32532 | pt_BR |
Appears in Collections: | Anais do Simpósio de Engenharia de Produção SIMEP |
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ANÁLISE DE MÉTODOS DE PREVISÃO DE DEMANDA EM UMA INDÚSTRIA DO SETOR ALIMENTÍCIO - ANAIS IX SIMEP ARTIGO 2021.pdf | Análise de métodos de previsão de demanda em uma indústria do setor alimentício. - Anais IX Simep Artigo 2021 | 255.25 kB | Adobe PDF | View/Open |
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