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http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/32939| Title: | Gestão de processos em empresas de serviços de hotelaria marítima. |
| Other Titles: | Process management in maritime hotel services companies. |
| ???metadata.dc.creator???: | BRITTO, Fernanda Amaral R. de. FREITAG, Alberto Eduardo Besser. |
| Keywords: | Hotelaria marítima;Gestão de processos;Serviços de hotelaria marítima;Gestão da qualidade;Gestão de logística;Estudo bibliométrico;Bibliometria;Revisão sistemática da literatura;Protocolo PRIMA;Logística;Scielo - base dados;Pesquisa em base de dados;Portal de Periódicos da CAPES;Scopus - base de dados;Maritime hospitality;Processes management;Maritime hospitality services;Quality management;Logistics management;Bibliometric study;Bibliometrics;Systematic literature review;PRIMA Protocol;Logistics;Scielo - database;Database search;CAPES Periodicals Portal;Scopus - database |
| Issue Date: | 2023 |
| Publisher: | Universidade Federal de Campina Grande |
| Citation: | BRITTO, Fernanda Amaral R. de; FREITAG, Alberto Eduardo Besser. Gestão de processos em empresas de serviços de hotelaria marítima. In: XI SIMPÓSIO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO, 11, 2023. Anais [...]. Campina Grande - PB, Garden Hotel & Resort,, 2023. ISSN: 2318-9258. Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/32939 |
| ???metadata.dc.description.resumo???: | O serviço de hotelaria marítima, que atualmente engloba refeições, além de limpeza e arrumação, precisa seguir regras e protocolos bem estabelecidos para que a performance esteja de acordo com as expectativas de todos os clientes e o custo do serviço traga retorno para a empresa prestadora. Porém, em alguns casos, a falta de gestão nos processos, acarreta um alto custo no serviço, sem retorno financeiro para a empresa. Considerando a importância do tema, especialmente para as operações offshore de petróleo e gás, o objetivo deste estudo é analisar como a gestão dos processos pode alavancar a prestação dos serviços de hotelaria marítima, reduzindo o custo, sem alterar a excelência na prestação do serviço. Adotou-se como metodologia um estudo bibliométrico e revisão sistemática da literatura baseada no protocolo PRISMA. Como resultado, foi possível identificar 21 artigos tratando de gestão de processos em empresas de serviços, para os quais foi conduzida uma análise qualitativa. Com base nos artigos identificados na literatura, apresentou-se uma proposta conceitual descrevendo os benefícios oriundos da implementação da gestão de processos em empresas de serviços, como de hotelaria marítima, nas vertentes de logística, qualidade e pessoas. |
| Keywords: | Hotelaria marítima Gestão de processos Serviços de hotelaria marítima Gestão da qualidade Gestão de logística Estudo bibliométrico Bibliometria Revisão sistemática da literatura Protocolo PRIMA Logística Scielo - base dados Pesquisa em base de dados Portal de Periódicos da CAPES Scopus - base de dados Maritime hospitality Processes management Maritime hospitality services Quality management Logistics management Bibliometric study Bibliometrics Systematic literature review PRIMA Protocol Logistics Scielo - database Database search CAPES Periodicals Portal Scopus - database |
| ???metadata.dc.subject.cnpq???: | Engenharia de Produção. |
| URI: | http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/32939 |
| Appears in Collections: | Anais do Simpósio de Engenharia de Produção SIMEP |
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| GESTÃO DE PROCESSOS EM EMPRESAS DE SERVIÇOS DE HOTELARIA MARÍTIMA - ANAIS IX SIMEP ARTIGO 2023.pdf | Gestão de processos em empresas de serviços de hotelaria marítima - Anais IX SIMEP Artigo 2023. | 342.53 kB | Adobe PDF | View/Open |
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