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http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/33128| Title: | Utilização do Design of Experiment: estudo didático. |
| Other Titles: | Use of Design of Experiment: didactic study. |
| ???metadata.dc.creator???: | BARBOSA, Francisco Tiago Araújo. PERUCHI, Rogério Santana. SANTOS, Marcos dos. |
| Keywords: | Design of Experiment;Estudo didático;Experimento fatorial completo;Estudo experimental;Didactic study;Full factorial experiment;Experimental study |
| Issue Date: | 2023 |
| Publisher: | Universidade Federal de Campina Grande |
| Citation: | BARBOSA, Francisco Tiago Araújo; PERUCHI, Rogério Santana; SANTOS, Marcos dos. Utilização do Design of Experiment: estudo didático. In: XI SIMPÓSIO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO, 11, 2023. Anais [...]. Campina Grande - PB, Garden Hotel & Resort, 2023. ISSN: 2318-9258. Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/33128 |
| ???metadata.dc.description.resumo???: | O trabalho apresenta uma pesquisa didática da aplicação da análise de experimentos, com a utilização do método DOE, design of experiment, buscando de forma didática apresentar o passo-a-passo dessa poderosa ferramenta. A pesquisa foi dividida em dois estágios: o primário foi de caráter exploratório, identificando na literatura disponível os fatores críticos e a aplicação no método design of experiment de forma estruturada na resolução de problemas didático; o secundário foi de caráter qualitativo e quantitativo descritivo. Objetivo de analisar o melhor modelo de otimização para assar os pães de queijos comprados congelados com a utilização de um experimento fatorial completo com três fatores, dois níveis e três centers points. No experimento foram analisadas duas variáveis de saída a média da área do pão de queijo e o desvio padrão, sendo a equação para o desvio padrão não sendo representativa e a da média sendo significativa e estando dentro dos testes aplicados, a melhor solução pães assados a uma temperatura de 200ºC, tempo de forno de 35 minutos e sem papel alumínio. |
| Keywords: | Design of Experiment Estudo didático Experimento fatorial completo Estudo experimental Didactic study Full factorial experiment Experimental study |
| ???metadata.dc.subject.cnpq???: | Engenharia de Produção. |
| URI: | http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/33128 |
| Appears in Collections: | Anais do Simpósio de Engenharia de Produção SIMEP |
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| UTILIZAÇÃO DO DESIGN OF EXPERIMENT - ESTUDO DITDÁTICO - ANAIS XI SIMEP ARTIGO 2023.pdf | Utilização do Design of Experiment: estudo didático. - Anais XI Simep Artigo 2023 | 532.87 kB | Adobe PDF | View/Open |
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