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http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/33970| Title: | Aplicação da Ferramenta MFV em uma padaria localizada no Distrito de Sertânia/PE: um estudo de caso. |
| Other Titles: | Aplicação da Ferramenta MFV em uma padaria localizada no Distrito de Sertânia/PE: um estudo de caso. |
| ???metadata.dc.creator???: | SILVA, Marcos Vinicius Leite da. SILVA, Felipe Alves Mendes da. SANTOS, Fabiano Gonçalves dos. SILVA, Caio Anderson Cavalcanti da. LUCENA, Pedro Vinícius dos Santos Silva. |
| Keywords: | Mapeamento do fluxo de valor;Padaria;Produção enxita;Ferramenta MFV;Panificadora;Estudo de caso;Sertânia - PE - padaria;Value stream mapping;Bakery;lean production;MFV Tool;Bakery;Case study;Sertânia - PE - bakery |
| Issue Date: | 2016 |
| Publisher: | Universidade Federal de Campina Grande |
| Citation: | SILVA, Marcos Vinicius Leite da; SILVA, Felipe Alves Mendes da; SANTOS, Fabiano Gonçalves dos; SILVA, Caio Anderson Cavalcanti da; LUCENA, Pedro Vinícius dos Santos Silva. Aplicação da Ferramenta MFV em uma padaria localizada no Distrito de Sertânia/PE: um estudo de caso. In: I CONGRESSO INTERNACIONAL DA DIVERSIDADE DO SEMIÁRIDO, 1., 2016. Anais [...]. Campina Grande - PB, 2016. ISSN: 2526-186X. Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/33970 |
| ???metadata.dc.description.resumo???: | Existem várias formas de minimizar os custos em uma indústria, como por exemplo: reduzir as atividades que consomem insumos e não geram valor. Portanto, fazer uma empresa trabalhar com uma Produção Enxuta, reduzindo os desperdícios desde a produção da matéria-prima até a expedição do produto não é tarefa fácil. O presente artigo tem como objetivo a utilização da ferramenta MFV em uma panificadora pernambucana com o intuito de verificar a ocorrência de gargalos e potencial eliminação da causa. A implementação das melhorias sugeridas mostram-se viáveis visto que é possível reduzir o gargalo e aumentar a demanda, gerando assim um aumento nos lucros da empresa. |
| Keywords: | Mapeamento do fluxo de valor Padaria Produção enxita Ferramenta MFV Panificadora Estudo de caso Sertânia - PE - padaria Value stream mapping Bakery lean production MFV Tool Bakery Case study Sertânia - PE - bakery |
| ???metadata.dc.subject.cnpq???: | Engenharia de Produção. |
| URI: | http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/33970 |
| Appears in Collections: | Anais de Eventos Científicos - Artigos - CDSA |
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| APLICAÇÃO DA FERRAMENTA MFV - ARTIGO DE EVENTO CDSA 2016.pdf | Aplicação da Ferramenta MFV em uma padaria localizada no Distrito de Sertânia/PE: um estudo de caso. - Artigo de Evento CDSA 2016 | 456.98 kB | Adobe PDF | View/Open |
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