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Feb-2009Obtenção de amido de inhame e sua utilização no preparo de alimentos à base de leite.NUNES, Leila de Sousa.
28-Feb-2018Propriedades termofísicas e secagem da polpa de noni e umbu.ARAÚJO, Karoline Thays Andrade.
8-Feb-2017Desenvolvimento de mixes de mangaba e umbu elaborados com extrato em pó de amendoim despeliculizado.BARROSO, Antonio Jackson Ribeiro.
Feb-2016Liofilização de polpa de maracujá do mato (Passiflora cincinnata Mast.) para obtenção de produtos alimentícios.OLIVEIRA, Silvana Nazareth de.
Feb-2015Modelagem do processo de obtenção de goiaba (Psidium guajava L.) passa.CASTRO, Deise Souza de.
Feb-2014Secagem por aspersão da manga cv. Haden e armazenamento do pó.SILVA, Shirlyanne Ferreira da.
Aug-2005Secagem e armazenamento do tomate em pó.PEREIRA, Ivonete Evangelista.
Sep-2005Secagem da polpa de pitanga e armazenamento do pó.ALEXANDRE, Hofsky Vieira.
Aug-2005Caracterização de méis da região do Baixo Jaguaribe-CE.SILVA, Kelly de Fátima Nogueira Lima.
16-Feb-2017Desenvolvimento de um protótipo e estudo de materiais para incrustação de sementes de colza.MELO, Bruno Adelino de.

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