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Issue Date | Title | Author(s) |
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Mar-2004 | Métodos combinados de desidratação osmótica e secagem para conservação de manga Tommy Atkins. | RIBEIRO, Carmelita de Fátima Amaral. |
Jul-2009 | Obtenção do leite de cabra em pó com diferentes concentrações de polpa de cajá. | NASCIMENTO, Marcos Antônio Germano do. |
May-2002 | Estudo da secagem e atividade de água em frutos de cajá (Spondias lutea L.). | FARIAS, Eliana da Silva. |
Mar-2005 | Obtenção de cajá em pó utilizando um secador por atomização: caracterização física, físico-química e sensorial do pó. | SILVA, Yvson Costa e. |
28-Jan-2000 | Desenvolvimento de uma bomba de calor para secagem de produtos termosensíveis: sementes de feijão (Phaseolus vulgaris L.) variedade "carioca". | OLIVEIRA, José Rildo de. |
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