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Title: O sabor amargo do manjar dos deuses: estudo sobre as formas de subordinação impostas pelo capital à pequena produção familiar camponesa dispersa pela região litoral sul da Bahia.
Other Titles: The bitter taste of the delicacy of the gods: a study of the forms of subordination imposed by capital on the small peasant family production scattered throughout the southern coastal region of Bahia.
???metadata.dc.creator???: AFONSO, João Manuel.
???metadata.dc.contributor.advisor1???: CARVALHO, Rene Louis de.
Keywords: Economia rural;Rural economy;Pequena produção;Small production;Pequeña producción;História da Bahia;Bahia History;Produtor rural;Rural producer;Productor rural;Produção familiar;Producción familiar;Family production;Família camponesa;Peasant Family;Familia campesina;Região litorânea;Región costera;Coastal Region
Issue Date: 1991
Publisher: Universidade Federal de Campina Grande
Citation: AFONSO, João manuel. O sabor amargo do manjar dos deuses: estudo sobre as formas de subordinação impostas pelo capital à pequena produção familiar camponesa dispersa pela região litoral sul da Bahia.1991. 249f. (Dissertação de Mestrado em Economia Rural e Regional), Programa de Pós-graduação em Economia Rural e Regional, Centro de Humanidades, Universidade Federal da Paraíba – Campus II - Campina Grande - Paraíba - Brasil, 1991. Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/3575
???metadata.dc.description.resumo???: O estudo que se efetiva nesta monografia busca identificar as formas de subordinação que o capital impõe à pequena produção camponesa dispersa pela Região Litoral Sul da Bahia, a qual abarca as unidades produtivas que utilizam preferencialmente mão-de obra familiar e esporadicamente compram ou vendem força de trabalho para a execução dos afazeres afetos às mesmas. Para a ferir as hipóteses levantadas pela presente pesquisa, tomaram-se como parâmetros principalmente as variáveis econômicas, culturais, sociais e ideológicas atinentes à população em apreço. Estas variáveis são fortemente influenciadas pelas determinações do capital e redimensionadas em seu movimento para a dinamização da acumulação capitalista. Estes indicadores retratam a real situação dos pequenos produtores, no que concerne ao seu encaminhamento na direção da diferenciação ascendente ou proletarização. A ascenção econômica de alguns pautou-se no capital trabalho incorporado à terra primordialmente pelos membros da família, subsidiariamente pelo trabalho alheio e crédito rural. Parcela ponderável destes direciona-se para a expropriação, tendo no reduzido porte da gleba e no deficiente suprimento de recursos os fatores causadores deste fenômeno. Na região demarcada os produtores familiares dos menores estratos de área — estabelecimentos com menos de 20 ha — encontram-se em avançado estado de pauperização. Os que atingiram algum nível de capitalização — ascenderam economicamente — possuem maiores superfícies de terra, nas quais agregam mais capital trabalho na forma de culturas permanentes e/ou temporárias. A submissão e a dominação que o capital estabelece sobre os pequenos produtores são confirmadas e realçadas pelo atrelamento comercial, situação sociocultural, engajamento político, vinculação ao mercado de trabalho, formas de solidariedade e ambivalência de classe. Condições de existência que evidenciam e ratificam o elevado grau de subordinação a que estão subjugados os camponeses inseridos na investigação.
Abstract: The study that is effective in this monograph seeks to identify the forms of subordination that capital imposes on the small peasant production dispersed in the Southern Coastal Region of Bahia, which encompasses the productive units that preferentially use family labor and sporadically buy or sell work for the execution of the tasks affecting them. In order to hurt the hypotheses raised by the present research, the economic, cultural, social and ideological variables related to the population in question were taken as parameters. These variables are strongly influenced by the determinations of capital and are resized in their movement for the dynamization of capitalist accumulation. These indicators portray the real situation of the small producers, in what concerns to their direction in the direction of the ascending differentiation or proletarianization. The economic rise of some was based on the labor capital embedded in the land primarily by the members of the family, subsidiarily by the work of others and rural credit. Considerable portion of these is directed towards expropriation, having in the small size of the plot and in the poor supply of resources the factors that cause this phenomenon. In the demarcated region, the family producers of the smaller strata of the area - establishments with less than 20 ha - are in an advanced state of pauperization. Those that have reached some level of capitalization - have risen economically - have larger land areas, in which they add more working capital in the form of permanent and / or temporary crops. The subordination and domination that capital establishes over small producers is confirmed and highlighted by the commercial linkage, socio-cultural situation, political engagement, labor market linkage, forms of solidarity and class ambivalence. Conditions of existence that evidence and ratify the high degree of subordination to which the peasantry inserted in the investigation are subjugated.
Keywords: Economia rural
Rural economy
Pequena produção
Small production
Pequeña producción
História da Bahia
Bahia History
Produtor rural
Rural producer
Productor rural
Produção familiar
Producción familiar
Family production
Família camponesa
Peasant Family
Familia campesina
Região litorânea
Región costera
Coastal Region
???metadata.dc.subject.cnpq???: Economia
URI: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/3575
Appears in Collections:Mestrado em Economia Rural e Regional.

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