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| Modificação do amido de arroz preto e vermelho por calor-umidade e aplicação como espessante em bebida láctea fermentada. | 105 |
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| Modificação do amido de arroz preto e vermelho por calor-umidade e aplicação como espessante em bebida láctea fermentada. | 3 | 4 | 1 | 3 | 6 | 5 | 0 |
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