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Title:	Principais pragas de grãos armazenados.
Other Titles:	Main pests of stored grains.
???metadata.dc.creator???:	FARONI, Leda Rita D’Antonino.
Keywords:	Pragas - grão armazenados;Grãos - armazenamento e pragas;Armazenamento de grãos;Manejo integrado de pragas;Controle biológico de pragas;Controle físico de pragas;Ordem Coleóptera;Lasioderma serricorne;Família Anobiidae;Stegobium paniceum;Insetos;Entomologia agrícola;Parasitas predadores - grãos;Fumigação;Pests - stored grain;Grain - storage and pests;Grain storage;Integrated pest management;Biological pest control;Physical pest control;Order Coleoptera;Lasioderma serricorne;Family Anobiidae;Stegobium paniceum;Insects;Agricultural entomology;Predatory parasites - grains;Fumigation
Issue Date:	1997
Publisher:	Universidade Federal de Campina Grande
Citation:	FARONI, Leda Rita D’Antonino. Principais pragas de grãos armazenados. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA AGRÍCOLA. Campina Grande - PB, 26., 1997. Anais [...]. Campina Grande - PB: Universidade Federal da Paraíba, 1997. Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/38651
???metadata.dc.description.resumo???:	Os cereais constituem a maior fonte de alimentos, tanto para os seres humanos como para os animais. Aproximadamente 90% dos grãos produzidos para o consumo provêm dos cereais, predominando o trigo, o milho e o arroz, que representam a base da alimentação de praticamente todos os povos. Atualmente, a busca pela qualidade dos grãos e subprodutos é prioridade para produtores, processadores e, finalmente, para os distribuidores desses produtos. Segundo Brooker et al. (1992), são muitos os fatores que contribuem para a perda de qualidade e quantidade dos alimentos e, dentre eles, destacam-se: características da espécie e da variedade, condições ambientais durante o seu desenvolvimento, época e procedimento de colheita, método de secagem e práticas de armazenagem. Para avaliar a qualidade dos grãos, Bakker-Arkema (1993) considera diversas propriedades, tais como: teor de umidade, massa específica, percentual de grãos quebrados, teor de impurezas e matéria estranha, danos causados pela temperatura de secagem, susceptibilidade à quebra, características de moagem, conteúdo de proteína e óleo, valor para consumo animal, viabilidade como semente, presença de insetos e fungos, tipo de grão e ano da produção. No entanto, as propriedades qualitativas desejáveis dependem, especificamente, das necessidades do comprador. O aprimoramento dos padrões de classificação e o fator de qualidade são atualmente um dos assuntos mais discutidos em todo o mundo, com base nas necessidades dos usuários finais dos grãos. Por exemplo, o Canadá e a Austrália são muito rigorosos quanto ao grau de infestação por insetos no período de armazenamento (Storey, 1988). Na classificação norte-americana, o número de insetos não afeta diretamente a comercialização, mas se dois ou mais insetos primários forem encontrados em um quilograma de grãos, a designação “infestado” aparece no laudo, podendo ser retirada depois de uma fumigação (Hagstrum e Flinn, 1992). Já os processadores de grãos norte-americanos impõem como principal limite na comercialização de grãos a presença de insetos. Além dos insetos, fungos e micotoxinas, resíduos de pesticidas e índice de trincas são, em geral, atributos para as indústrias de alimentos. No Brasil, algumas indústrias admitem até 3% de grãos carunchados ou com insetos; outras, no entanto, exigem a classificação “isento” como padrão de qualidade. Verifica-se, portanto, a importância que as pragas de armazenamento passaram a ter na avaliação da qualidade dos grãos.
Keywords:	Pragas - grão armazenados Grãos - armazenamento e pragas Armazenamento de grãos Manejo integrado de pragas Controle biológico de pragas Controle físico de pragas Ordem Coleóptera Lasioderma serricorne Família Anobiidae Stegobium paniceum Insetos Entomologia agrícola Parasitas predadores - grãos Fumigação Pests - stored grain Grain - storage and pests Grain storage Integrated pest management Biological pest control Physical pest control Order Coleoptera Lasioderma serricorne Family Anobiidae Stegobium paniceum Insects Agricultural entomology Predatory parasites - grains Fumigation
???metadata.dc.subject.cnpq???:	Engenharia Agrícola.
URI:	http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/38651
Appears in Collections:	26º CONBEA 1997 - Simpósio - Campina Grande - UFPB

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