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Issue Date | Title | Author(s) |
---|---|---|
Oct-2004 | Reologia da polpa de figo-da-índia. | GRANGEIRO, Antonio Alberto. |
Sep-2004 | Características químicas, reológicas e termofísicas de polpas de bacuri. | MUNIZ, Marcelo Barbosa. |
Sep-2001 | Caracterização reológica e físico-química de méis de abelha (Apis mellifera L.) do Estado do Piauí. | SILVA, Claudécia Leite da. |
Feb-2009 | Obtenção de amido de inhame e sua utilização no preparo de alimentos à base de leite. | NUNES, Leila de Sousa. |
Feb-2000 | Comportamento reológico da polpa de goiaba (Psidium guajava L.). | CONCEIÇÃO, Robson Silvestre da. |
Aug-2001 | Comportamento reológico da polpa de cupuaçu (Theobroma grandiflorum Schum). | CABRAL, Maria Fábia Pereira. |
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