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Issue Date | Title | Author(s) |
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27-Mar-2019 | Desenvolvimento e caracterização de iogurte caprino prebiótico adicionado de geleia da polpa do fruto do mandacaru (cereus jamacaru) e maracujá: análise físicas, físico-químicas e microbiológicas. | NÓBREGA, Jéssica Patrícia de Medeiros. |
25-Jul-2019 | Desenvolvimento, caracterização físico-química e sensorial de biscoitos tipo "cookies" obtidos a partir da farinha da semente de abóbora (Cucurbita máxima). | MORAIS, Lidinayde Kelly. |