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Issue Date | Title | Author(s) |
---|---|---|
20-Mar-2015 | Parâmetros físico-químico e microbiológico do repolho roxo (Brassica oleraceae) e obtenção de corantes para a aplicação em produtos alimentícios. | ALMEIDA, Janailson da Costa. |
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Subject
- 1 Antocianina
- 1 Dye
Date issued
- 1 2015