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Issue Date | Title | Author(s) |
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22-Jul-2022 | Bebida à base de mel de abelha com adição de suco de abacaxi pérola e hortelã: estudo da cinética de fermentação. | OLIVEIRA, Gleyson Batista de. |
18-Jun-2019 | Otimização do processo de fermentação lática do mosto cervejeiro visando obtenção da cerveja ácida. | LUCENA, Erika de Oliveira. |
14-Jul-2023 | Bebida alcoólica enriquecida com suco de abacaxi pérola (Ananas comosus) e cenoura (Daucus carota L.). | SILVA, Bruna Kelly Ferreira da. |
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