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Issue Date | Title | Author(s) |
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28-Aug-2014 | Cinética de secagem e caracterização físico-química da acerola (Malphigia emarginata) pelo método FOAM – MAT. | ALVES, Fernanda Maslova Soares. |
8-Apr-2014 | Cinética de secagem e caracterização físico-química da farinha da banana prata verde (Musa spp.). | COSTA, Josimária Dantas. |
16-Oct-2015 | Secagem solar de banana prata e efeito de pré-tratamentos nas suas características físico-químicas. | MOREIRA, Flávia Izabely Nunes. |
19-Nov-2020 | Secagem solar da polpa e casca da banana cv. prata: estudo do processo cinético e caracterização físico-química. | MOREIRA, Wennia Gomes. |
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