Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG: Search

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Issue Date	Title	Author(s)
26-Feb-2019	Conservação de polpa de araçá-boi submetida à irradiação gama e liofilização.	ANDRADE, Romário Oliveira de.
30-Jun-2016	Obtenção de açúcar líquido de algaroba e estudo de fatores antinutricionais e atividade antioxidante da farinha obtida do resíduo sólido.	RODRIGUES, Cláudia Gouveia.
19-Jul-2016	Produção de fruta-pão em pó e utilização como adjuvante na secagem.	CARNEIRO, Gilmara Gurjão.
28-Dec-2018	Liofilização da polpa de tamarindo (Tamarindus indica L.) para obtenção de sucos reconstituídos.	SOUSA, Sonara de França.
28-Dec-2021	Liofilização de alimentos com forma esferoidal: experimentação, modelagem e simulação.	LIMA, Hallyson Gustavo Guedes de Morais.
24-Mar-2022	Desenvolvimento de um sistema de secagem para beneficiamento de caulim usando energia solar.	SANTANA, Vitor Leão.
Aug-2019	Produção de enzimas celulolíticas e hemicelulolíticas por fermentação sólida e fermentação submersa em fibra de sisal (Agave sisalana) utilizando Trichoderma reesei.	GUEDES, Clotildes Alvino Leite.
6-Sep-2018	Secagem por liofilização e convecção do fruto da pupunha (Bactris gasipaes Kunth).	LIMA, Jacinete Pereira.
Aug-2016	Obtenção de beterraba em pó mediante secagem por atomização.	SILVA, Mônica Almeida.
Feb-2013	Estudo teórico e experimental de um dessalinizador solar para tratar água salobra.	COUTINHO, Sebastião Araújo.