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Issue Date | Title | Author(s) |
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18-Feb-2020 | Avaliação do potencial antioxidante da farinha dos grãos de algaroba em hambúrguer bovino. | CAVALCANTE, Atacy Maciel de Melo. |
2018 | Obtenção de extrato seco de erva-cidreira (Lippia alba) mediante secagem por atomização. | GOMES, Mayara Eunice de Macedo. |
25-Feb-2013 | Processamento de amêndoas de coco catolé (Syagrus oleracea Mart) para extração de óleo comestível : degradação dos componentes graxos em função da temperatura de fritura. | GOUVEIA, Deyzi Santos. |
25-Mar-2015 | Desenvolvimento de biscoito enriquecido com farinha de algaroba: avaliação tecnológica, sensorial e armazenabilidade. | GUSMÃO, Rennan Pereira de. |
Aug-2016 | Processamento do fruto do juazeiro para obtenção da farinha e do óleo. | DINIZ, Valdefran Maia. |