Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG: Search

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Issue Date	Title	Author(s)
Aug-2015	Desidratação osmótica e fritura de palitos de inhame em óleos de coco e de soja.	PESSOA, Taciano.
26-Feb-2015	Secagem de spirulina (Spirulina platensis) e utilização na produção de biscoitos.	DONATO, Nilcimelly Rodrigues.
25-Mar-2015	Desenvolvimento de biscoito enriquecido com farinha de algaroba: avaliação tecnológica, sensorial e armazenabilidade.	GUSMÃO, Rennan Pereira de.
27-Aug-2015	Hidrólise enzimática do sorgo sacarino (Sorghum bicolor L. Moench) para produção de açúcares fermentescíveis.	CAMPOS, Daniel Baracuy da Cunha.
31-Jul-2015	Desenvolvimento de ferramentas numéricas e computacionais para a descrição de transferência de massa em corpos cilíndricos: aplicação em desidratação osmótica e secagem complementar de banana.	SILVA JUNIOR, Aluizio Freire da.
26-Jun-2015	Utilização do politereftalato de etileno (PET) em misturas asfálticas.	SILVA, José de Arimatéia Almeida e.
Nov-2015	Compostos bioativos e capacidade antioxidante em blends em pó de frutas e hortaliças obtidos por atomização.	LOPES, Maíra Felinto.
29-May-2015	Secagem de mamona da variedade BRS energia: experimentação e simulação.	PEREIRA, Evaldo Marcos Ascendino.
29-Jul-2015	Estudo térmico em nanocompósitos epóxi/argila organofílica reforçados com fios Ni-Ti.	LEAL, Artur Soares Cavalcanti.
31-Jul-2015	Simulação numérica da dispersão de poluentes em solos. Estudo de caso: lagoas de estabilização.	SANTOS, Jobsan Sueny de Sousa.