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| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 17-Mar-2017 | Análises de sistemas de secagem: solar, elétrico e misto na produção de banana-passa. | LIMA, Wellington Sousa. |
| 8-Jun-2017 | Desenvolvimento de pão de forma sem glúten com farinha de arroz vermelho, enzima transglutaminase microbiana e prebiótico: avaliação tecnológica, sensorial e armazenabilidade. | GUSMÃO, Thaisa Abrantes Souza. |
| 3-Mar-2017 | Estudo termo-hídrico e caracterização mecânica de compósitos de matriz polimérica reforçados com fibra vegetal: simulação 3D e experimentação. | SANTOS, Danielton Gomes dos. |
| 3-Mar-2017 | Algoritmos de otimização e modelos analíticos para a descrição da desidratação de melão cortado em forma de cubo. | PINHEIRO, Rubens Maciel Miranda. |