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| Barras de cereais elaboradas a partir da farinha integral de batata-doce (Ipomea batatas L.) e adicionadas de soro de leite caprino: desenvolvimento e caracterização física, físicoquímica e sensorial. | 326 |
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| Barras de cereais elaboradas a partir da farinha integral de batata-doce (Ipomea batatas L.) e adicionadas de soro de leite caprino: desenvolvimento e caracterização física, físicoquímica e sensorial. | 3 | 0 | 1 | 4 | 2 | 5 | 10 |
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| RICÁCIA DE SOUSA SILVA - TCC NUTRIÇÃO 2018.pdf | 286 |
| RICÁCIA DE SOUSA SILVA - TCC BACHARELADO EM NUTRIÇÃO CES 2018.pdf | 168 |
| RICÁCIA DE SOUSA SILVA - TCC BACHARELADO EM NUTRIÇÃO CES 2018.pdf | 21 |
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