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dcterms.subjectThe pomeleiro not yet part of the habit of Brazilian consumption, it becomes important to study the quality characteristics of fruit pomelo according to rootstocks, with a view to improving quality. Therefore, this study aimed to evaluate the postharvest quality of fruits pomeleiro "Star Ruby " under different rootstocks . The fruits were collected in an orchard located in the Agricultural School of Cashew , Campus IV - UEPB , and transported to the laboratory of chemistry , biochemistry and food analysis at the Center for Science and Technology Agrifood CCTA - Federal University of Campina Grande - UFCG , in Pombal -PB , which were studied using a randomized complete block design , evaluating the difference between four combinations scion / rootstock G2 - mandarin SxC common ( TSKC ) x citrumelo Swingle ( CTSW ) ( C. paradisi Macfad x Poncirus trifoliata ) - 064 ; G4 - mandarin SxC selection of Florida ( TSKFL ) x C13 citrange ( CTC13 ) C. sinensis x P. trifoliata ( L. ) - 005 ; G8 - Limon rough ( LR ) ( C. jambhiri Lush. ) x ( TR - Poncirus trifoliada , LCR - Rangpur ) - 005 . Being repeated in six blocks and taking the experimental unit consists of three fruits , so we evaluated 72 of pomelo fruit . The fruits were evaluated for physical and chemical characteristics : longitudinal diameters ( DL ) and transverse ( TD) , shell thickness , number of locules , fresh weight , soluble solids ( SS ) , titratable acidity (TA ), vitamin C ( Vit C ) , pH, protein and soluble solids and titratable acidity ( SS / TA) . The best physical characteristics of the fruits were obtained in the genotype G17 , particularly regarding the weight of 313.68 g, shell thickness of 11.07 mm , and the transverse diameter of 85.97 mm. The best chemical characteristics of fruits were obtained in the genotype G8, particularly regarding the content of vitamin C ( 62.74 mg/100 ml ) , soluble solids ( 13.32 ° Brix ) and protein ( 2.32 % ) . The best combination cup - rootstock that best maintained fruit quality was obtained in G8 lemon rough x rough lemon.
dc.creator.IDOLIVEIRA, E. S.pt_BR
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/6588833992472556pt_BR
dc.contributor.advisor1BRITO, Marcos Eric Barbosa.
dc.contributor.advisor1IDBRITO, M. E. B.pt_BR
dc.contributor.advisor1Latteshttp://lattes.cnpq.br/8351301033142826pt_BR
dc.contributor.advisor2COSTA, Franciscleudo Bezerra da.
dc.contributor.advisor2IDCOSTA, F. B.pt_BR
dc.contributor.advisor2Latteshttp://lattes.cnpq.br/4082955534890981pt_BR
dc.contributor.referee1PEREIRA, Francisco Hevilásio Freire.
dc.contributor.referee2SOUSA, Mônica Shirley da Silva.
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.departmentCentro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar - CCTApt_BR
dc.publisher.initialsUFCGpt_BR
dc.subject.cnpqAgronomia.pt_BR
dc.titleQualidade pós-colheita de frutos de pomoleiro, "Star Ruby" propagados sob diferentes porta-enxertos.pt_BR
dc.date.issued2013-09
dc.identifier.urihttp://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/7699
dc.date.accessioned2019-10-03T19:02:17Z
dc.date.available2019-09-13
dc.date.available2019-10-03T19:02:17Z
dc.typeTrabalho de Conclusão de Cursopt_BR
dc.subjectCultura do pomelopt_BR
dc.subjectPorta-enxertopt_BR
dc.subjectPós-colheitapt_BR
dc.subjectRootstockpt_BR
dc.subjectPost harvestpt_BR
dc.subjectPomelo culturept_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.creatorOLIVEIRA, Eliamara Santana de.
dc.publisherUniversidade Federal de Campina Grandept_BR
dc.languageporpt_BR
dcterms.resumoO pomeleiro ainda não faz parte do hábito de consumo do brasileiro, com isso, torna-se importante estudar as características qualitativas dos frutos de pomelo em função de porta-enxertos, tendo em vista a melhoria na qualidade. Neste sentido, objetivou-se avaliar a qualidade pós-colheita de frutos de pomeleiro “Star Ruby” sob diferentes porta-enxertos. Os frutos foram coletados em um pomar localizado na Escola Agrotécnica do Cajueiro, Campus IV – UEPB, e transportados até o laboratório de química, bioquímica e análise de alimentos do Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar-CCTA da Universidade Federal de Campina Grande – UFCG, em Pombal-PB; onde foram estudados, usando-se um delineamento experimental de blocos casualizados, avaliando-se a diferença entre quatro combinações copa/porta-enxerto G2-Tangerineira Sunki comum (TSKC) x Citrumelo Swingle (CTSW) (C. paradisi Macfad x Poncirus trifoliata) - 064; G4-Tangerineira Sunki seleção da Florida (TSKFL) x Citrange C13 (CTC13) C. sinensis x P. trifoliata (L.) - 005; G8-Limoeiro rugoso (LR) (C. jambhiri Lush.) x (TR- Poncirus trifoliada, LCR- limoeiro „Cravo‟) - 005. Sendo repetidos em seis blocos e tendo a unidade experimental composta por 3 frutos, sendo assim, avaliou-se 72 frutos de pomelo. Os frutos foram avaliados quanto às características físicas e químicas: diâmetros longitudinais (DL) e transversal (DT), espessura da casca, numero de lóculos, massa fresca, sólidos solúveis totais (SS), acidez titulável (AT), vitamina C (Vit C), pH, proteínas e a relação sólidos solúveis e acidez titulável (SS/AT). As melhores características físicas dos frutos foram obtidas no genótipo G17, principalmente quanto ao peso de 313,68 g, a espessura da casca de 11,07 mm, e o diâmetro transversal de 85,97 mm. As melhores características químicas dos frutos foram obtidas no genótipo G8, principalmente quanto ao teor de vitamina C (62,74 mg/100 ml), sólidos solúveis (13,32 °Brix) e proteínas( 2,32 %). A melhor combinação copa-porta-enxerto que proporcionou frutos com melhor qualidade foi obtida no G8 limoeiro Rugoso x limoeiro Rugoso.
dc.title.alternativePostharvest quality of "Star Ruby" fruit fruits propagated under different rootstocks.pt_BR
dc.identifier.citationOLIVEIRA. E. S. Qualidade pós-colheita de frutos de pomoleiro, "Star Ruby" propagados sob diferentes porta-enxertos. 2013. 25 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Agronomia) - Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar, Universidade Federal de Campina Grande, Pombal, Paraíba, Brasil, 2013.pt_BR
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