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Title: Segurança alimentar e nutricional e qualidade de vida de indivíduos residentes no município de Cuité, Paraíba.
Other Titles: Food and nutritional security and quality of life of individuals living in the municipality of Cuité, Paraíba.
Seguridad alimentaria y nutricional y calidad de vida de las personas residentes en la ciudad de Cuité, Paraíba.
???metadata.dc.creator???: LEAL, Normanda de Almeida Cavalcante.
???metadata.dc.contributor.advisor1???: PALMEIRA, Poliana de Araújo.
???metadata.dc.contributor.advisor-co1???: MELO, Thaise Costa de.
???metadata.dc.contributor.referee1???: CARDOSO, Vanille Valério Barbosa Pessoa.
???metadata.dc.contributor.referee2???: SOUSA, Luciana Maria Pereira de.
Keywords: Segurança Alimentar e Nutricional;Saúde;Qualidade de Vida;Food and Nutrition Security;Health;Quality of life;Seguridad alimentaria y nutricional;Salud;Calidad de vida
Issue Date: 20-Apr-2016
Publisher: Universidade Federal de Campina Grande
Citation: LEAL, Normanda de Almeida Cavalcante. Segurança alimentar e nutricional e qualidade de vida de indivíduos residentes no município de Cuité, Paraíba. 2016. 72 fl. (Trabalho de Conclusão de Curso – Monografia), Curso de Bacharelado em Nutrição, Centro de Educação e Saúde, Universidade Federal de Campina Grande, Cuité – Paraíba – Brasil, 2016.
???metadata.dc.description.resumo???: Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) é instituída como direito de todo cidadão a ter acesso regular e permanente a alimentos, em quantidade suficiente sem comprometer o acesso a outras necessidades básicas do indivíduo. A Insegurança Alimentar e Nutricional (IAN) pode ser percebida em níveis de intensidade: Leve, Moderada e Grave, e se faz presente no domicílio quando não há o cumprimento deste direito e esta condição pode afetar negativamente a qualidade de vida das famílias ou de algum membro. Como também, é um fator de risco para a saúde. O objetivo deste estudo é avaliar a SAN domiciliar e a qualidade de vida de um membro da família no município de Cuité/PB. Trata-se de uma pesquisa quantitativa realizada com 323 famílias, onde a avaliação da SAN se deu através da Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA) e a qualidade de vida pelo inquérito WHOQOL-bref. A Qualidade de Vida (QV) foi avaliada por meio de escores médios para cada domínio, como também classificada em Baixa e Boa qualidade de vida. Para análise dos dados utilizou-se o software SPSS. Foi realizada análise descritiva e teste Qui-quadrado (p<0,05). A maioria era do gênero feminino, na faixa etária de 20-59 anos e possuía ensino fundamental completo ou incompleto e tinham renda acima da linha da pobreza. A prevalência de SAN na população em estudo é de 62,2% e de IAN 37,8%. O escore que apresenta melhor média da QV refere-se ao domínio de relações sociais, 72,24 e aproxima-se mais da boa qualidade de vida. A baixa QV se faz presente nos domínios Físico, Psicológico e Meio Ambiente, 54,86; 56,84 e 58,20, respectivamente. A relação de SAN e QV observou-se que há uma maior prevalência de Boa QV entre famílias classificadas em SAN quando comparados a IAN. À medida que a intensidade da IAN aumenta, a QV é menor, as prevalências significativas são para o domínio psicológico (p<0,001), meio ambiente (p< 0,000) e relações sociais (p<0,018). Neste sentido, as práticas alimentares devem ser pensadas com uma atenção maior para as necessidades sociais do indivíduo e assim reduzir a iniquidade em saúde e garantia de melhor qualidade de vida. Buscando promover a integralidade, intersetorialidade, equidade e participação social, 8 bem como, designar debates acerca de políticas públicas alimentares, sociais, econômicas e ações de saúde.
Abstract: Food and Nutrition Security (FNS) is established as a right of every citizen to have regular and permanent access to food, in sufficient quantity without compromising access to other’s basic human needs. The Food and Nutrition Insecurity (FNI) can be seen in levels of intensity: Mild, Moderate and Severe and it’s present in the residences when there isn’t the compliance of this law and this condition can adversely affect the families’ quality of life or any member’s. As also, it’s a risk factor for health. The aim of this study is to evaluate the home food and nutrition security and the family members’ quality of life in the city of Cuité/PB. This is a quantitative research with 323 families, where the assessment of food and nutrition security was given by the Brazilian Food Insecurity Scale and the quality of life by WHOQOL-bref inquiry. The quality of life (QOL) was evaluated by an average score for each domain, as well as classified in Low and Good quality of life. For data analysis was used the SPSS software. It was made a descriptive analysis and Chi-square test (p<0,05). The most were female, between 20-59 years and they had complete or incomplete elementary school and had an income above the poverty line. There’s a prevalence of FNS in the study population which is 62,2% and 37,8% FNI. The score that has better average quality of life refers to the domain of social relations, 72,24 and is closer to the good quality of life. The low quality of life is present in the Physical, Psychological and Environment domains, 54,86; 56,84 and 58,20, respectively. The ratio of FNS and quality of life was observed that there is a higher prevalence of Good QOL among families classified in FNS compared to FNI. As the intensity of FNI increases, the quality of life is lower, the significant prevalence are the psychological domain (p<0,001), environment (p<0,000) and social relations (p<0,018). In this sense, food practices should be designed with greater attention to the social needs of the individual and thus reduce inequity in health and ensuring better quality of life. Seeking to promote the completeness, intersectionality, equity and social participation, as well as designate debates about food policies, social, economic and health actions.
???metadata.dc.description.resumen???: La Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN) se establece como el derecho de todo ciudadano a tener acceso regular y permanente a alimentos, en cantidad suficiente sin comprometer el acceso a otras necesidades básicas del individuo. La Inseguridad Alimentaria y Nutricional (FIN) puede percibirse en niveles de intensidad: Leve, Moderada y Severa, y se presenta en el hogar cuando no se cumple este derecho y esta condición puede afectar negativamente la calidad de vida de las familias o de algunas personas. miembro. Además, es un factor de riesgo para la salud. El objetivo de este estudio es evaluar el SAN domiciliario y la calidad de vida de un familiar en el municipio de Cuité/PB. Se trata de una investigación cuantitativa realizada con 323 familias, donde la evaluación de la SAN se realizó a través de la Escala Brasileña de Inseguridad Alimentaria (EBIA) y la calidad de vida a través de la encuesta WHOQOL-bref. La Calidad de Vida (QoL) fue evaluada a través de puntajes promedio para cada dominio, así como también clasificada como Calidad de vida Baja y Buena. Para el análisis de datos se utilizó el software SPSS. Se realizó análisis descriptivo y prueba de chi-cuadrado (p<0,05). La mayoría eran mujeres, de 20 a 59 años de edad, con educación primaria completa o incompleta y con ingresos por encima de la línea de pobreza. La prevalencia de SAN en la población de estudio es de 62,2% y de IAN de 37,8%. El puntaje que presenta la mejor media de CV se refiere al dominio de las relaciones sociales, 72,24 y se acerca más a la buena calidad de vida. La CV baja está presente en los dominios Físico, Psicológico y Ambiental, 54,86; 56,84 y 58,20, respectivamente. La relación entre SAN y CV mostró que existe una mayor prevalencia de Buena CV entre las familias clasificadas en SAN en comparación con IAN. A medida que aumenta la intensidad de la NIA, la CV es menor, las prevalencias significativas son para el dominio psicológico (p<0,001), ambiente (p<0,000) y relaciones sociales (p<0,018). En este sentido, las prácticas alimentarias deben diseñarse con mayor atención a las necesidades sociales del individuo y así reducir la inequidad en salud y garantizar una mejor calidad de vida. Buscando promover la integralidad, la intersectorialidad, la equidad y la participación social 8 , así como designar debates sobre políticas públicas alimentarias, sociales, económicas y acciones de salud.
Keywords: Segurança Alimentar e Nutricional
Saúde
Qualidade de Vida
Food and Nutrition Security
Health
Quality of life
Seguridad alimentaria y nutricional
Salud
Calidad de vida
???metadata.dc.subject.cnpq???: Nutrição
URI: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/7740
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