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Title: Avaliação do desenvolvimento de uma coluna de destilação para obtenção de álcool etílico combustível a partir da fração de cabeça da produção de cachaça.
Other Titles: Evaluation of the development of a distillation column to obtain ethanol fuel from the head fraction of cachaça production.
???metadata.dc.creator???: BARACHO, Thiago Henrique de Albuquerque.
???metadata.dc.contributor.advisor1???: FARIAS NETO, Severino Rodrigues de.
???metadata.dc.contributor.referee1???: SILVA, Flávio Luiz Honorato da.
???metadata.dc.contributor.referee2???: CONRADO, Líbia de Souza.
Keywords: Coluna de Destilação;Álcool Etílico Combustível - Obtenção;Fração de Cabeça;Produção de Cachaça;Viscosidade;Modelagem Matemática;Distillation Column;Combustible Ethyl Alcohol - Obtaining;Head Fraction;Cachaça Production;Viscosity;Mathematical Modeling
Issue Date: Sep-2011
Publisher: Universidade Federal de Campina Grande
Citation: BARACHO, Thiago Henrique de Albuquerque. Avaliação do desenvolvimento de uma coluna de destilação para obtenção de álcool etílico combustível a partir da fração de cabeça da produção de cachaça. 2011. 100f. (Dissertação de Mestrado em Engenharia Química), Programa de Pós-graduação em Engenharia Química, Centro de Ciências e Tecnologia, Universidade Federal de Campina Grande - Paraíba - Brasil, 2011. Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/8015
???metadata.dc.description.resumo???: A produção de cachaça no Brasil ultrapassa um bilhão de litros por ano sendo, portanto, a terceira bebida destilada mais consumida no mundo e a primeira no Brasil. Essa produção gera resíduos ou subprodutos, a exemplo da fração de cabeça da destilação ou cachaça de cabeça que possui uma concentração alcoólica em torno de 60% (v/v). Neste sentido, o presente trabalho tem por objetivo agregar valor a esse subproduto por meio de sua purificação para que possa ser utilizado como álcool etílico combustível. Foi projetada e construída uma coluna de destilação de recheio em ago inox de 1,85 m de altura e 10 cm de diâmetro operando em batelada. Foi utilizado esferas de vidro de 1,85 cm de diâmetro médio para formar a seção recheada de 1,5 m de altura. Foram analisados a queda de pressão, perfil de temperatura e concentração do álcool visando entender o comportamento da coluna de destilação. Os resultados obtidos demonstraram que a coluna de destilação proposta foi capaz de produzir álcool etílico combustível a uma concentração alcoólica media de 94% (v/v) a partir de uma solução alcoólica de alimentação de 52% (v/v) conduzindo, assim, a uma eficiência de 70%.
Abstract: The production of cachaca in Brazil exceeds one billion liters per year and it is, therefore, the third most consumed distilled beverage in the world and the first in Brazil. This production generates residues or by-products, such as the head fraction of the distillation or head cachaca which has an alcohol concentration of around 60% (v/v). In this way, this paper aims to add value to this by-product through its purification so that it can be used as ethanol fuel. It was designed and built a packed distillation column with 1,85 m tall and 10 cm in diameter stainless steel operating in batch. We used glass spheres of 1,85 cm in diameter to form the 1,5 m tall packed section. We analyzed the pressure drop, temperature profile and alcohol concentration in order to understand the distillation column behavior. The results showed that the proposed distillation column was able to produce ethanol fuel at an alcohol concentration averaged 94% (v / v) from an alcoholic solution of feeding 52% (v / v) leading thus to an efficiency of 70%.
Keywords: Coluna de Destilação
Álcool Etílico Combustível - Obtenção
Fração de Cabeça
Produção de Cachaça
Viscosidade
Modelagem Matemática
Distillation Column
Combustible Ethyl Alcohol - Obtaining
Head Fraction
Cachaça Production
Viscosity
Mathematical Modeling
???metadata.dc.subject.cnpq???: Engenharia Química
URI: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/8015
Appears in Collections:Mestrado em Engenharia Química

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