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| Avaliação de alterações físico-químicas em óleo vegetal submetido ao processo de fritura em uma unidade de alimentação hospitalar. | 245 |
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| Avaliação de alterações físico-químicas em óleo vegetal submetido ao processo de fritura em uma unidade de alimentação hospitalar. | 4 | 1 | 5 | 3 | 3 | 4 | 8 |
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| GABRIELA LUCAS PEDRO DE LUCENA - TCC NUTRIÇÃO 2014.pdf | 107 |
| GABRIELA LUCAS PEDRO DE LUCENA - TCC BACHARELADO EM NUTRIÇÃO CES 2014.pdf | 91 |
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