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Issue Date | Title | Author(s) |
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2018 | Aproveitamento de resíduos de abacaxi (ananas comosus) para elaboração de muffins. | SILVA, Natália Fernanda Inocêncio.; LIMA, Ana Raquel Carmo de.; SANTOS, Francislaine Suelia.; PEREIRA, Paula Karine Gonçalves.; SILVA, Maria José Silveira. |
2018 | Aproveitamento do resíduo da polpa de morango na elaboração de geléia. | SILVA, Natália Fernanda Inocêncio.; SANTOS, Francislaine Suelia.; LIMA, Ana Raquel Carmo de.; PEREIRA, Paula Karine Gonçalves.; SILVA, Maria José Silveira. |
2018 | Qualidade nutricional de barra de cereal elaborada com resíduos agroindustriais. | SILVA, Natalia Fernanda Inocêncio.; SANTOS, Francislaine Suelia.; LIMA, Ana Raquel Carmo de.; PEREIRA, Paula Karine Gonçalves.; SILVA, Maria José Silveira. |
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- 1 Abacaxi - resíduos - aproveitamento
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