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| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2018 | Aproveitamento da casca de jabuticaba e maracujá para elaboração de pão de forma funcional. | CONSTANTINO, Jamilly Salustiano Ferreira.; VIEIRA, Agdylannah Félix.; SOUSA, Larissa Monique de.; ALMEIDA, Renata Duarte.; LOPES, Julice Dutra. |
| 2018 | Aproveitamento da casca residual de laranja na produção de doce artesanal. | SANTOS, Francislaine Sueli dos.; LIMA, Ana Raquel Carmo de.; SILVA, Daniela Dantas de Farias.; QUEIROZ, Alexandre José de Melo. |
| 2018 | Caracterização físico-química das farinhas das cascas de laranja e maracujá. | SANTOS, Francislaine Suelia dos.; OLIVEIRA, Marcela Nobre.; LEITE, Daniela Dantas de Farias.; LIMA, Ana Raquel Carmo de.; FIGUEIRÊDO, Rossana Maria Feitosa de. |
| 2018 | Análise energética dos resíduos orgânicos provenientes do restaurante universitário da Universidade Federal de Campina Grande. | SANTOS, Alana S. S.; ALVES, Lidja N. T.; SOUSA, Herbet F. S.; OLIVEIRA NETO, Antônio Barbosa. |