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4-Feb-2013
Efeito da forma e do diâmetro do tubo de queda no coeficiente de arraste em água para vegetais minimamente processados.
NÓBREGA, Anastácia Maria Mikaella Campos.
10-May-2021
Aplicabilidade das boas práticas em serviços de alimentação - supermercados no município de Pombal-PB.
SILVA, Bianca Louise Alves Torres.
2016
Avaliação da qualidade e preferência de polpas de frutas sob a ótica dos consumidores de Cajazeiras, Patos e Sousa na Paraíba.
AUGUSTO, Francisco Rafael.
29-Aug-2016
Caracterização e prospecção tecnológica do amido de banana verde variedade Mysore.
FONTES, Sabrina de Medeiros.
22-May-2018
O uso do eugenol como agente antimicrobiano para a agroindústria.
SOUSA NETO, Odilon Lúcio de.
20-May-2015
Avaliação da qualidade do leite de cabra processado em uma mini usina no Cariri Paraibano.
SILVA, Raíssa Almeida.
Jul-2006
Desidratação da polpa de buriti e armazenamento do produto seco.
LOUREIRO, Marinalva das Neves.
25-Nov-2020
Desenvolvimento e análise físico-química de paçoca de amendoim e castanha de caju adicionada de ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata Miller).
QUEIROZ, Tiago Linhares.
25-Nov-2020
Elaboração e avaliação sensorial de paçoca adicionada de Ora–Pro–Nóbis (Pereskia aculeata Miller).
PATRIOTA, Alana Greyce Ricarte.
28-Nov-2019
Elaboração e caracterização físico-química de biscoitos, tipo cookie, adicionados de farinha da vagem de algaroba (Prosopis Juliflora).
MELO, Rayane Moraes de.
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ALMEIDA, Raphael Lucas Jacinto.
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ARAÚJO, Aline Kelly Pedro de.
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ARAÚJO, Hérica Rayane Rodrigues de.
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AUGUSTO, Francisco Rafael.
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2002 - 2009