1. Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG

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2018A repercussão da Educação Nutricional sobre o estado nutricional de alunos acompanhados na APAE.VIANA, Airdys Thárissa de Souza.
12-Mar-2018Sinais e sintomas relacionados à nutrição de pacientes em cuidados paliativos: uma revisão da literatura.ARAÚJO, Lívia Maria Almeida de.
20-Feb-2018Desenvolvimento de iorgurte caprino prebiótico adicionado da geleia do araçá - amarelo (Psidium cattleianum sabine): características físicas, físico-químicas e sensoriais.BRASIL, Luana Fernandes Batista.
18-Jul-2018Emprego de ferramentas de gestão da qualidade às unidades de alimentação coletiva: uma revisão integrativa.CAVALCANTI, Letícia Farias.
2018Avaliação do teor de compostos fenólicos totais, capacidade antioxidante e análise sensorial de geleia mista de uva Isabel com carnaúba.LIMA, Jeanne dos Santos.
2018Elaboração, caracterização física, físico-química e avaliação da estabilidade lipídica de almôdega adicionada de extrato de seriguela (Spondias purpúrea L.).SILVA, Ivânia Samara dos Santos.
3-Dec-2018Desenvolvimento de doce em massa de maxixe com coco adicionado de diferentes tipos de açúcares.ABRANTES, Isabela Félix Rodrigues de.
2018Oficinas culinárias: uma percepção de construção de saberes e sabores.OLIVEIRA, Isabela Dantas.
2018Obesidade infantil: uma revisão bibliográfica.MEDEIROS, Maíra Antonino de.
28-Nov-2018Desfecho da utilização da terapia nutricional em pacientes de neonatologia.SANTOS, Vaniele de Araújo.

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