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Issue Date | Title | Author(s) |
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Jul-2009 | Cinética de congelamento, análise físico-química e sensorial do leite de cabra armazenado em diferentes temperaturas. | FRANÇA, José de Assis. |
Jul-2009 | Obtenção do leite de cabra em pó com diferentes concentrações de polpa de cajá. | NASCIMENTO, Marcos Antônio Germano do. |