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| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| Sep-2011 | Análise reológica e sensorial de iogurte de leite de cabra com polpa de umbu. | MARINHO, Maria Verônica Monteiro. |
| Sep-2011 | Elaboração da farinha de palma aditivada com sabor camarão para alimentação humana. | OLIVEIRA, José Marcos Freitas de. |