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| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2018 | Aproveitamento alternativo de resíduos do maracujá-amarelo (Passiflora edulis fo. flavicarpa o. Deg.). | SANTOS, Francisca das Graças Nascimento.; SILVA, Luana Fernanda Costa Raulino.; MEDEIROS, Maria Franco Trindade.; CAMPOS, Ana Regina Nascimento. |
| 2018 | Enriquecimento protéico de resíduos de acerola com Saccharomyces cerevisiae para alimentação animal. | SILVA, Aline Priscila de França.; MACEDO, Antônio Daniel Buriti de.; SILVA, Roberta Cristina de França.; DANTAS, Danilo Lima.; CAMPOS, Ana Regina Nascimento. |
| 2018 | Enriquecimento protéico de resíduos de frutas mediante a fermentação semissólida. | SOUSA, Ana Paula Moisés de.; COSTA, Jaciara Dantas.; MACEDO, Antônio Daniel Buriti de.; CAVALCANTE, Larissa Costa.; CAMPOS, Ana Regina Nascimento. |
| 2018 | Elaboração de produto farináceo a partir de resíduos de frutas. | SOUSA, Ana Paula Moisés de.; DANTAS, Danilo Lima.; MACEDO, Antônio Daniel Buriti de.; CAVALCANTE, Larissa Costa.; CAMPOS, Ana Regina Nascimento. |
| 2018 | Aproveitamento tecnológico da casca de jaca para produção de farináceo. | SOUSA, Ana Paula Moisés de.; COSTA, Jaciara Dantas.; SANTANA, Renato Alexandre Costa de.; GOMES, Josivanda Palmeira.; CAMPOS, Ana Regina Nascimento. |
| 2018 | Avaliação das perdas de frutas e legumes em um hortifruti: um estudo de caso. | SILVA, Aline Priscila de França.; COSTA, Jaciara Dantas.; SILVA, Roberta Cristina de França.; SANTANA, Renato Alexandre Costa de.; CAMPOS, Ana Regina Nascimento. |
| 2018 | Elaboração e caracterização de produto farináceo de resíduo de acerola (Malpighia glabra L.). | SILVA, Aline Priscila de Franca.; DANTAS, Danilo Lima.; SILVA, Roberta Cristina de França.; SANTANA, Renato Alexandre Costa de.; CAMPOS, Ana Regina Nascimento. |