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| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2018 | Elaboração e caracterização físico-química de farinha do resíduo de caju. | LIMA, Ana Raquel Carmo de.; SILVA, Raphaela Maceió da.; SANTOS, Francislaine Suelia dos.; FIGUEIRÊDO, Rossana Maria Feitosa de.; QUEIROZ, Alexandre de Melo. |
| 2018 | Elaboração e caracterização de biscoito tipo cookies com adição de farinha de casca de manga. | SANTOS, Francislaine Suelia dos.; SILVA, Raphaela Maceió da.; LIMA, Ana Raquel Carmo de.; LEITE, Daniela Dantas de Farias.; FIGUEIRÊDO, Rossana Maria Feitosa de. |
| 2018 | Qualidade nutricional de barra de cereal elaborada com resíduos agroindustriais. | SILVA, Natalia Fernanda Inocêncio.; SANTOS, Francislaine Suelia.; LIMA, Ana Raquel Carmo de.; PEREIRA, Paula Karine Gonçalves.; SILVA, Maria José Silveira. |
| 2018 | Aproveitamento do resíduo da casca da graviola para obtenção de farinha. | KRAU, Marcela Maria Toscano.; ALMEIDA, Felipe Soares de.; GOMES, Josivanda Palmeira.; ANDRADE, Romário Oliveira de.; VIEIRA, Alexandre Hofsky.; BRITO PRIMO, Dalmo Marcelo. |
| 2018 | Produção e caracterização físico-química de farinhas de cascas de melão e laranja. | SILVA, Raphaela Maceió da.; ARAÚJO, Karoline Thays Andrade.; SILVA, Semirames do Nascimento.; FIGUEIRÊDO, Rossana Maria Feitosa de.; QUEIROZ, Alexandre José de Melo. |
| 2018 | Produção e caracterização física e química de farinha obtida de resíduo doméstico de Musa x paradisíaca L. | SILVA, Semirames do Nascimento.; SILVA, Raphaela Maceió da.; DANTAS, Maria Cândida de Almeida Mariz.; DANTAS, Pedro Augusto Mariz.; ALMEIDA, Francisco de Assis Cardoso. |
| 2018 | Produção de uma farinha do bagaço da laranja para utilização na indústria alimentícia. | MEDEIROS, Matheus Serrano de.; MEDEIROS, Patrícia Venâncio da Silva.; SANTOS, Dyego da Costa.; SILVA, Flávio Luiz Honorato.; GOMES, Josivanda Palmeira. |
| 2018 | Caracterização físico-química das farinhas das cascas de laranja e maracujá. | SANTOS, Francislaine Suelia dos.; OLIVEIRA, Marcela Nobre.; LEITE, Daniela Dantas de Farias.; LIMA, Ana Raquel Carmo de.; FIGUEIRÊDO, Rossana Maria Feitosa de. |
| 2018 | Caracterização físico-química de farinha dos resíduos de umbu. | ARAÚJO, Auryclennedy Calou de.; SILVA, Maria José Silveira.; SILVA, Francilânia Batista da.; AZERÊDO, Luan Pedro Melo.; GOMES, Josivanda Palmeira. |
| 2018 | Elaboração e caracterização de produto farináceo de resíduo de acerola (Malpighia glabra L.). | SILVA, Aline Priscila de Franca.; DANTAS, Danilo Lima.; SILVA, Roberta Cristina de França.; SANTANA, Renato Alexandre Costa de.; CAMPOS, Ana Regina Nascimento. |