SANTOS, Y. M. G. S.; http://lattes.cnpq.br/8308419036015011; TRAJANO, Yvana Maria Gomes dos Santos. (BrasilCentro de Tecnologia e Recursos Naturais - CTRNPÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA AGRÍCOLAUFCGUniversidade Federal de Campina Grande, 2016-02)
The high perishability of the jabuticaba (Myrciaria jaboticaba (Vell) Berg),
restricts the marketing of the fresh fruit to more distant markets of the producing centers,
which require processing it to extend its life. ...