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PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIAS NATURAIS E BIOTECNOLOGIA
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Estudo da coimobilização de lactase e neutrase em suporte de quitosana e alginato de sódio: Comparação de diferentes metodologias visando à hidrólise da lactose e proteínas provenientes do soro de queijo.

SILVA, Elisangela Batista da. (Universidade Federal de Campina Grande, 2015-07-28)

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- SILVA, Elisangela Batista da. (1)
Subject
Date Issued
- 2015 (1)