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PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIAS NATURAIS E BIOTECNOLOGIA
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Desidratação osmótica e secagem convectiva da casca do melão (Cucumis melo l.): modelagem matemática e caracterização físico- química das farinhas obtidas.

PEREIRA, Maria Tereza Lucena. (Universidade Federal de Campina Grande, 2021-04-05)
Otimização e simulação do processo de secagem de sememtes de melão (Cucumis melo L.) usando modelos matemáticos empiricos e difusivos.

MEDEIROS, Raquel Alves de. (Universidade Federal de Campina Grande, 2021-03-22)
Descrição do processo de secagem e caracterização físico-química de cascas de maracujá amarelo (Passiflora edulis f. flavicarpa o. deg.).

LIMA, Amélia Ruth Nascimento. (Universidade Federal de Campina Grande, 2021-08-02)

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Date Issued
- 2021 (3)