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Campus Cuité | Centro de Educação e Saúde - CES
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PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIAS NATURAIS E BIOTECNOLOGIA
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Descrição do processo de secagem e caracterização físico-química de cascas de maracujá amarelo (Passiflora edulis f. flavicarpa o. deg.).
LIMA, Amélia Ruth Nascimento.
(
Universidade Federal de Campina Grande
,
2021-08-02
)
Desidratação osmótica e secagem convectiva da casca do melão (Cucumis melo l.): modelagem matemática e caracterização físico- química das farinhas obtidas.
PEREIRA, Maria Tereza Lucena.
(
Universidade Federal de Campina Grande
,
2021-04-05
)
Otimização e simulação do processo de secagem de sememtes de melão (Cucumis melo L.) usando modelos matemáticos empiricos e difusivos.
MEDEIROS, Raquel Alves de.
(
Universidade Federal de Campina Grande
,
2021-03-22
)
Descrição da cinética de secagem das sementes de jaca (Artocarpus heterophyllus Lam.) e analise físico-química das sementes e endocarpos.
OLIVEIRA, Thamires Mabel Queiroz de.
(
Universidade Federal de Campina Grande
,
2020-04-15
)
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Auteur
LIMA, Amélia Ruth Nascimento. (1)
MEDEIROS, Raquel Alves de. (1)
OLIVEIRA, Thamires Mabel Queiroz de. (1)
PEREIRA, Maria Tereza Lucena. (1)
Sujet
Convective drying (4)
Secagem convectiva (4)
Aproveitamento integral dos alimentos (2)
Diffusive models (2)
Empirical models (2)
Full use of food (2)
Modelagem matemática (2)
Modelo matematico (2)
Modelos difusivos (2)
Modelos empíricos (2)
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Date Issued
2021 (3)
2020 (1)