dc.creator.ID |
ARAÚJO, J. M. D. |
pt_BR |
dc.creator.Lattes |
http://lattes.cnpq.br/4313718205927372 |
pt_BR |
dc.contributor.advisor1 |
SOUTO-MAIOR, Flávia Negromonte. |
|
dc.contributor.advisor1ID |
SOUTO-MAIOR, F. N. |
pt_BR |
dc.contributor.advisor1Lattes |
http://lattes.cnpq.br/8573749933766887 |
pt_BR |
dc.contributor.referee1 |
BARBOSA, Mayara Queiroga Estrela Abrantes. |
|
dc.contributor.referee1ID |
BARBOSA, M.Q.E.A. |
pt_BR |
dc.contributor.referee1Lattes |
http://lattes.cnpq.br/7558064657019571 |
pt_BR |
dc.contributor.referee2 |
DUTRA, Larissa Maria Gomes. |
|
dc.contributor.referee2ID |
DUTRA, L. M. G. |
pt_BR |
dc.contributor.referee2Lattes |
http://lattes.cnpq.br/6668956955055841 |
pt_BR |
dc.description.resumo |
A Castanha do Brasil é um fruto oleaginoso nativo da Amazônia e comercializado no mundo
inteiro. Em sua composição possui diversos tipos de nutrientes e um valor significativo de
ácidos graxos poli-insaturados. Estes compostos atuam influenciando no desempenho de
diversas funções cerebrais, incluindo as funções relacionadas a comportamento e
aprendizagem, tais como memória. O presente estudo objetivou investigar o impacto do
consumo materno do óleo bruto e resíduo vegetal de castanha do Brasil sobre o
comportamento de memória em ratas tratadas durante a gestação e lactação. Foram utilizadas
24 ratas Wistar, posteriormente divididas em quatro grupos: Grupo Controle (CT), Óleo Bruto
(OB), Óleo de Soja (OS) e Resíduo Vegetal (RV). Após a formação dos grupos, as ratas
passaram pela fase de acasalamento, com a confirmação da prenhez, a suplementação
começou a ser ofertada por gavagem. Ao final da lactação, os testes de comportamento foram
realizados novamente e, posteriormente, os animais foram eutanasiados. Os dados foram
analisados no software Graph Pad Prism versão 7.0. Verificou-se menor consumo alimentar
pelos grupos OB e OS. No teste de habituação em campo aberto, os grupos OB e RV
apresentaram menor atividade de locomoção na segunda exposição. Nos testes de
reconhecimento de objetos de memória a curto e longo prazo os animais dos grupos OB e RV
exploraram mais o objeto novo em relação ao objeto familiar. Dessa forma, verificou-se que
os animais suplementados com óleo bruto e bagaço do resíduo vegetal da castanha do Brasil
demonstraram maior capacidade de memória e aprendizagem, pela avaliação dos testes
comportamentais aos quais foram submetidos. |
pt_BR |
dc.publisher.country |
Brasil |
pt_BR |
dc.publisher.department |
Centro de Educação e Saúde - CES |
pt_BR |
dc.publisher.initials |
UFCG |
pt_BR |
dc.subject.cnpq |
Ciência de Alimentos |
pt_BR |
dc.title |
Consumo do óleo e do resíduo vegetal de castanha do Brasil (Bertholletia excelsa): avaliação do desempenho de memória em ratas tratadas durante a gestação e a lactação. |
pt_BR |
dc.date.issued |
2021-10-08 |
|
dc.description.abstract |
Brazil Nut is an oleaginous fruit native to the Amazon and sold all over the world. In its
composition it has several types of nutrients and a significant amount of polyunsaturated fatty
acids. These compounds act by influencing the performance of several brain functions,
including functions related to behavior and learning, such as memory. This study aimed to
investigate the impact of maternal consumption of crude oil and vegetable residue from Brazil
nuts on memory behavior in rats treated during pregnancy and lactation. Twenty-four Wistar
rats were used, later divided into four groups: Control Group (CT), Crude Oil (OB), Soybean
Oil (OS) and Vegetable Residue (RV). After the formation of groups, the rats went through
the mating phase, with the confirmation of pregnancy, supplementation began to be offered by
gavage. At the end of lactation, behavioral tests were performed again and, subsequently, the
animals were euthanized. Data were analyzed using Graph Pad Prism version 7.0 software.
There was a lower food consumption by the OB and OS groups. In the open field habituation
test, the OB and RV groups showed lower locomotion activity in the second exposure. In the
tests of recognition of objects of memory in the short and long term, the animals in the OB
and RV groups explored more the new object in relation to the familiar object. Thus, it was
found that animals supplemented with crude oil and bagasse from Brazil nut vegetable residue
showed greater memory and learning capacity, by evaluating the behavioral tests to which
they were submitted. |
pt_BR |
dc.identifier.uri |
http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/21669 |
|
dc.date.accessioned |
2021-10-26T20:10:39Z |
|
dc.date.available |
2021-10-26 |
|
dc.date.available |
2021-10-26T20:10:39Z |
|
dc.type |
Trabalho de Conclusão de Curso |
pt_BR |
dc.subject |
Castanha |
pt_BR |
dc.subject |
Castanha do Brasil |
pt_BR |
dc.subject |
Bertholletia excelsa |
pt_BR |
dc.subject |
Castanha - óleo vegetal |
pt_BR |
dc.subject |
Óleo vegetal - resíduo |
pt_BR |
dc.subject |
Alimento funcional |
pt_BR |
dc.subject |
Ácidos graxos |
pt_BR |
dc.subject |
Brunette |
pt_BR |
dc.subject |
Brazil nuts |
pt_BR |
dc.subject |
Chestnut - vegetable oil |
pt_BR |
dc.subject |
Vegetable oil - residue |
pt_BR |
dc.subject |
Functional food |
pt_BR |
dc.subject |
Acids fatty |
pt_BR |
dc.subject |
Nueces de Brasil |
pt_BR |
dc.subject |
Castaño - aceite vegetal |
pt_BR |
dc.subject |
Aceite vegetal - residuo |
pt_BR |
dc.subject |
Alimentos funcionales |
pt_BR |
dc.subject |
Ácidos graso |
pt_BR |
dc.rights |
Acesso Aberto |
pt_BR |
dc.creator |
ARAÚJO, Januse Míllia Dantas de. |
|
dc.publisher |
Universidade Federal de Campina Grande |
pt_BR |
dc.language |
por |
pt_BR |
dc.title.alternative |
Consumption of Brazil nut oil and vegetable residue (Bertholletia excelsa): evaluation of memory performance in female rats treated during pregnancy and lactation. |
pt_BR |
dc.title.alternative |
Consumo de aceite de nuez de Brasil y residuos vegetales (Bertholletia excelsa): evaluación del rendimiento de la memoria en ratas hembra tratados durante el embarazo y la lactancia. |
pt_BR |
dc.identifier.citation |
ARAÚJO, Januse Míllia Dantas de. Consumo do óleo e do resíduo vegetal de castanha do Brasil
(Bertholletia excelsa): avaliação do desempenho de memória em ratas tratadas durante a gestação e a lactação. 2021. 40 fl. (Trabalho de Conclusão de Curso – Monografia), Curso de Bacharelado em Nutrição, Centro de Educação e Saúde, Universidade Federal de Campina Grande, Cuité – Paraíba – Brasil, 2021. |
pt_BR |
dc.description.resumen |
La nuez de Brasil es una fruta oleaginosa originaria del Amazonas y comercializada en todo el mundo.
Yo completo. En su composición tiene varios tipos de nutrientes y un importante valor de
ácidos grasos poliinsaturados. Estos compuestos actúan influyendo en el rendimiento de
Varias funciones cerebrales, incluidas funciones relacionadas con el comportamiento y
aprendizaje, como la memoria. Este estudio tuvo como objetivo investigar el impacto de
consumo materno de aceite crudo y residuos vegetales de nueces de Brasil en el
comportamiento de memoria en ratas tratadas durante la gestación y la lactancia. Fueron usados
24 ratas Wistar, luego divididas en cuatro grupos: Grupo de control (CT), petróleo crudo
(OB), aceite de soja (OS) y residuos vegetales (RV). Después de la formación de los grupos, las ratas hembras
pasó por la fase de apareamiento, con confirmación de embarazo, suplementación
comenzó a ser ofrecido por sonda. Al final de la lactancia, las pruebas de comportamiento fueron
realizado de nuevo y, posteriormente, los animales fueron sacrificados. Los datos fueron
analizados en el software Graph Pad Prism versión 7.0. Hubo menor consumo de alimentos
por los grupos OB y OS. En la prueba de habituación en campo abierto, los grupos OB y RV
mostró menos actividad de locomoción en la segunda exposición. En las pruebas de
reconocimiento de objetos de memoria a corto y largo plazo en los animales de los grupos OB y RV
exploró el nuevo objeto más que el familiar. Por lo tanto, se encontró que
animales suplementados con aceite crudo y bagazo de residuos vegetales de nueces de Brasil
demostró una mayor capacidad de memoria y aprendizaje, mediante la evaluación de las pruebas
comportamiento al que fueron sometidos. |
pt_BR |