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Campus Campina Grande | Centro de Ciências e Tecnologia - CCT
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PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA DE PROCESSOS
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Obtenção de extrato seco de erva-cidreira (Lippia alba) mediante secagem por atomização.

GOMES, Mayara Eunice de Macedo. (Universidade Federal de Campina Grande, 2018)
Processamento de amêndoas de coco catolé (Syagrus oleracea Mart) para extração de óleo comestível : degradação dos componentes graxos em função da temperatura de fritura.

GOUVEIA, Deyzi Santos. (Universidade Federal de Campina Grande, 2013-02-25)

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Autor
- GOMES, Mayara Eunice de Macedo. (1)
- GOUVEIA, Deyzi Santos. (1)
Materia
- Cinética de secagem (2)
- Engenharia de Processos. (2)
- Amêndoas de coco catolé - processamento (1)
- Bioactive compounds (1)
- Coco Catolé (1)
- Cocoa coconut oil (1)
- Componentes graxos - degradação (1)
- Compostos bioativos (1)
- Concentrated dry extract (1)
- Drying kinetics (1)
- ... View More
Date Issued
- 2018 (1)
- 2013 (1)