dc.creator.ID |
MEDEIROS, N. G. A. |
pt_BR |
dc.creator.Lattes |
http://lattes.cnpq.br/2526937660242594 |
pt_BR |
dc.contributor.advisor1 |
DANTAS, Antônio Flávio Medeiros. |
|
dc.contributor.advisor1ID |
DANTAS, A. F. M. |
pt_BR |
dc.contributor.advisor1Lattes |
http://lattes.cnpq.br/2882351954633616 |
pt_BR |
dc.description.resumo |
Descreve-se nesta tese três trabalhos relacionados com a qualidade do leite UHT, diagnóstico
de tuberculose e neoplasia pulmonar associada à micobactéria em bovino. No primeiro
capítulo, avaliou-se a qualidade microbiológica do leite UHT produzido no Brasil e
comercializado no Estado da Paraíba. Para isso, foram analisadas 135 amostras de 18 marcas
e lotes diferentes de leite integral e desnatado, sendo que dessas, 50 amostras foram
selecionadas para pesquisa de resíduos de antibióticos. Observou-se que 21,5% das amostras
estavam contaminadas por termófilas, 16% por mesófilos e 8,1% por psicrófilas. Não foram
identificados resíduos de antibióticos nas amostras avaliadas. Não houve diferença estatística
com relação às amostras fora do padrão quanto ao critério de avaliação da frequência de leite
por região de produção e por tipos de leite UHT para as bactérias estudadas. No segundo
capítulo, identificou-se a presença de tuberculose por M. bovis em bovinos no Estado da
Paraíba, através de vários métodos de diagnósticos. Foram realizados o exame macroscópico
das lesões, histopatológico, coloração de Ziehl-Neelsen (CZN), imuno-histoquímica (IHQ),
cultura bacteriológica (CB), PCR e sequenciamento do gene da HSP65 (SG). Todas as
amostras apresentaram lesões macroscópicas semelhantes a granuloma tuberculoide,
caracterizadas microscopicamente por inflamação granulomatosa, onde os animais jovens
apresentavam menor número de lesões e grande quantidade de células inflamatórias. Doze
animais foram positivos no teste de tuberculina intradérmico. A visualização de BAAR pela
CZN e a marcação do anticorpo na IHQ ocorreu em 11 amostras. Doze amostras foram
positivas para M. bovis na CB e 11 amostras amplicaram o gene do Mycobacterium pelo PCR.
Em uma amostra foi isolado Mycobacterium avium no SG. No terceiro capítulo, descreve-se
um caso de adenocarcinoma pulmonar em uma vaca, associado à presença de Mycobacterium
sp, isolado e identificado. O quadro epidemiológico, clínico e as lesões macroscópicas eram
sugestivas de tuberculose, que foi descartada após análise histopatológica, e confirmada sua
associação pelos exames microbiológico e molecular. |
pt_BR |
dc.publisher.country |
Brasil |
pt_BR |
dc.publisher.department |
Centro de Saúde e Tecnologia Rural - CSTR |
pt_BR |
dc.publisher.program |
PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA E SAÚDE ANIMAL |
pt_BR |
dc.publisher.initials |
UFCG |
pt_BR |
dc.subject.cnpq |
Medicina Veterinária |
pt_BR |
dc.title |
Qualidade do leite UHT e identificação de Mycobacterium sp em bovinos com tuberculose e neoplasia pulmonar na Paraíba. |
pt_BR |
dc.date.issued |
2016 |
|
dc.description.abstract |
Described in this thesis three papers related to the quality of UHT milk, diagnosis of
tuberculosis and lung cancer associated with mycobacteria in cattle. In the first chapter, we
evaluated the microbiological quality of UHT milk produced in Brazil and marketed in the
State of Paraíba. For this they were analyzed 135 samples of 18 different brands and lots of
whole and skim milk, and of these, 50 samples were selected for antibiotic residues. It was
observed that 21.5% of the samples were contaminated with thermophilic, mesophilic and
16% by 8.1% by psichrophilic. No antibiotic residues were identified in the samples
evaluated. There was no statistical difference in relation to non-standard samples as the
criterion for assessing the frequency of milk production by region and by type of UHT milk
for the studied bacteria. In the second chapter, it identified the presence of tuberculosis and
M. bovis in cattle in the state of Paraiba, through various diagnostic methods. The
macroscopic examination of the lesions was performed, histopathology, Ziehl-Neelsen
(CZN), immunohistochemistry (IHC), bacteriology (CB), PCR and sequencing of the HSP65
gene (SG). All samples showed macroscopic lesions similar to tuberculoid granuloma,
characterized microscopically by granulomatous inflammation, where the young animals had
fewer injuries and large amount of inflammatory cells. Twelve animals were positive in the
intradermal tuberculin test. The preview BAAR by CZN and the marking of the antibody in
IHC occurred in 11 samples. Twelve samples were positive for M. bovis CB amplicaram and
11 samples of Mycobacterium gene by PCR. In a sample was isolated Mycobacterium avium
in SG. The third chapter describes a case of pulmonary adenocarcinoma in a cow, associated
with presence of Mycobacterium sp, isolated and identified. The epidemiological situation,
clinical and macroscopic lesions were suggestive of tuberculosis, which was discarded after
histopathology and confirmed its association by microbiological and molecular tests. |
pt_BR |
dc.identifier.uri |
http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/25503 |
|
dc.date.accessioned |
2022-06-06T17:50:08Z |
|
dc.date.available |
2022-06-06 |
|
dc.date.available |
2022-06-06T17:50:08Z |
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dc.type |
Tese |
pt_BR |
dc.subject |
Bovinos - qualidade do leite UHT |
pt_BR |
dc.subject |
Tuberculose bovina |
pt_BR |
dc.subject |
Neoplasia pulmonar - bovinos |
pt_BR |
dc.subject |
Mycobacterium sp - bovinos |
pt_BR |
dc.subject |
Leite contaminado |
pt_BR |
dc.subject |
Micobactéria bovina |
pt_BR |
dc.subject |
Análise microbiológica - leite bovino |
pt_BR |
dc.subject |
Cattle - UHT milk quality |
pt_BR |
dc.subject |
Bovine tuberculosis |
pt_BR |
dc.subject |
Lung neoplasm - cattle |
pt_BR |
dc.subject |
Mycobacterium sp - cattle |
pt_BR |
dc.subject |
Contaminated milk |
pt_BR |
dc.subject |
Bovine mycobacteria |
pt_BR |
dc.subject |
Microbiological analysis - bovine milk |
pt_BR |
dc.rights |
Acesso Aberto |
pt_BR |
dc.creator |
MEDEIROS, Nara Geanne de Araújo. |
|
dc.publisher |
Universidade Federal de Campina Grande |
pt_BR |
dc.language |
por |
pt_BR |
dc.title.alternative |
Quality of UHT milk and identification of Mycobacterium sp in cattle with tuberculosis and lung cancer in Paraíba. |
pt_BR |
dc.identifier.citation |
MEDEIROS, Nara Geanne de Araújo. Qualidade do leite UHT e identificação de Mycobacterium sp em bovinos com tuberculose e neoplasia pulmonar na Paraíba. 2016. 57f. (Tese de Doutorado), Programa de Pós-graduação em Medicina Veterinária, Centro de Saúde e Tecnologia Rural, Universidade Federal de Campina Grande - Patos - Paraíba - Brasil, 2016. Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/25503 |
pt_BR |