Propriedades termofísicas da polpa de manga espada.

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dc.creator.ID	DANTAS JÚNIOR, E. E.	pt_BR
dc.contributor.advisor1	QUEIROZ, Alexandre José de Melo.
dc.contributor.advisor1ID	QUEIROZ, A. J. M.	pt_BR
dc.contributor.referee1	FIGUEIREDO, Rossana Maria Feitosa de.
dc.contributor.referee1ID	FIGUEIREDO, R. M. F.	pt_BR
dc.contributor.referee2	GOMES, Josivanda Palmeira.
dc.contributor.referee2ID	GOMES, J. P.	pt_BR
dc.description.resumo	Mediante a crescente industrialização de produtos provenientes da agricultura como a polpa de manga e em especial de manga cv. espada, e da carência de informações a respeito das propriedades termofisicas deste produto, o presente trabalho tem como objetivos: Determinar as propriedades termofisicas massa específica, calor específico, difusividade térmica e condutividade térmica da polpa de manga cv. espada; Comparar os valores determinados experimentalmente com os valores obtidos pela aplicação de equações de predição propostas em literatura; Propor equação de predição para o cálculo da massa específica e condutividade térmica determinadas experimentalmente.	pt_BR
dc.publisher.country	Brasil	pt_BR
dc.publisher.department	Centro de Tecnologia e Recursos Naturais - CTRN	pt_BR
dc.publisher.initials	UFCG	pt_BR
dc.subject.cnpq	Engenharia Agrícola.	pt_BR
dc.title	Propriedades termofísicas da polpa de manga espada.	pt_BR
dc.date.issued	2007-05
dc.identifier.uri	http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/26361
dc.date.accessioned	2022-07-14T19:21:26Z
dc.date.available	2022-07-12
dc.date.available	2022-07-14T19:21:26Z
dc.type	Trabalho de Conclusão de Curso	pt_BR
dc.subject	Manga espada	pt_BR
dc.subject	Manga - mangífera indica L.	pt_BR
dc.subject	Polpa de frutas	pt_BR
dc.subject	Laboratório de Armazenamento e Processamento de Produtos Agrícolas - UFCG - Campina Grande	pt_BR
dc.subject	Campina Grande - Laboratório de Armazenamento e Processamento de Produtos Agrícolas - UFCG	pt_BR
dc.subject	Propriedades termofísicas - polpa de manga	pt_BR
dc.subject	Tipos de manga	pt_BR
dc.subject	Manga integral	pt_BR
dc.subject	Processamento da manga espada	pt_BR
dc.subject	Sword sleeve	pt_BR
dc.subject	Mango - Mango indica L.	pt_BR
dc.subject	Fruit pulp	pt_BR
dc.subject	Laboratory of Storage and Processing of Agricultural Products - UFCG - Campina Grande	pt_BR
dc.subject	Campina Grande - Agricultural Products Storage and Processing Laboratory - UFCG	pt_BR
dc.subject	Thermophysical properties - mango pulp	pt_BR
dc.subject	Types of mango	pt_BR
dc.subject	Full sleeve	pt_BR
dc.subject	Sword sleeve processing	pt_BR
dc.rights	Acesso Aberto	pt_BR
dc.creator	DANTAS JÚNIOR, Edvaldo Eloy.
dc.publisher	Universidade Federal de Campina Grande	pt_BR
dc.language	por	pt_BR
dc.title.alternative	Thermophysical properties of sword mango pulp.	pt_BR
dc.identifier.citation	DANTAS JÚNIOR, Edvaldo Eloy. Propriedades termofísicas da polpa de manga espada. 2007. 59f. (Relatório de Estágio Supervisionado) Curso de Bacharelado em Engenharia Agrícola, Centro de Tecnologia e Recursos Naturais, Universidade Federal de Campina Grande - Campina Grande - PB - Brasil, 2007. Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/26361	pt_BR