Processo da usina de beneficiamento de leite Cooperativa Agropecuária Santa’Ana LTDA - COPASA.

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dc.creator.ID	SOUSA, A. B.	pt_BR
dc.contributor.advisor1	MORAIS NETO, João Miguel de.
dc.contributor.advisor1ID	MORAIS NETO, J. M.	pt_BR
dc.description.resumo	O estagio na empresa COPASA foi um passo muito importante e de grande valia na minha vida profissional. Foi adquirido grande experiencia na área de industrialização de leite de natureza bovina. Onde fica comprovado que neste trabalho pode-se perceber o grau de importância da pasteurização para a saúde do ser humano, onde o risco de contaminação do leite não processado e muito grande. Diante de fatos de segurança os organismos públicos devem encontrar meios eficazes para tornar obrigatório o consumo de leite pasteurizado, ate mesmo no meio urbano. Não esquecendo que a pasteurização não melhora a sua qualidade, porem garante ao consumidor um produto inoculo a saúde. Com isso percebe- se que o processo de beneficiamento do leite da empresa COPASA, cujo leite e Sant'Anna segue os padrões de qualidade exigidos pelo Serviço Nacional de Inspeção Federal, botando assim no mercado regional um produto de excelente qualidade e confiabilidade.	pt_BR
dc.publisher.country	Brasil	pt_BR
dc.publisher.department	Centro de Tecnologia e Recursos Naturais - CTRN	pt_BR
dc.publisher.initials	UFCG	pt_BR
dc.subject.cnpq	Engenharia Agrícola.	pt_BR
dc.title	Processo da usina de beneficiamento de leite Cooperativa Agropecuária Santa’Ana LTDA - COPASA.	pt_BR
dc.date.issued	2008-04
dc.identifier.uri	http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/26379
dc.date.accessioned	2022-07-18T15:56:46Z
dc.date.available	2022-07-18
dc.date.available	2022-07-18T15:56:46Z
dc.type	Trabalho de Conclusão de Curso	pt_BR
dc.subject	Leite animal	pt_BR
dc.subject	Composição química do leite	pt_BR
dc.subject	Leite de gado	pt_BR
dc.subject	Produção de leite	pt_BR
dc.subject	Agroindústria Brasileira	pt_BR
dc.subject	Laticínio	pt_BR
dc.subject	Cooperativa Agropecuária Santa’Ana LTDA - COPASA	pt_BR
dc.subject	Empresa COPASA	pt_BR
dc.subject	Animal milk	pt_BR
dc.subject	Chemical composition of milk	pt_BR
dc.subject	Cattle milk	pt_BR
dc.subject	Milk production	pt_BR
dc.subject	Brazilian agroindustry	pt_BR
dc.subject	Dairy	pt_BR
dc.subject	COPASA Company	pt_BR
dc.rights	Acesso Aberto	pt_BR
dc.creator	SOUSA, Alberto Barbosa.
dc.publisher	Universidade Federal de Campina Grande	pt_BR
dc.language	por	pt_BR
dc.title.alternative	Process of the milk processing plant Cooperativa Agropecuária Santa'Ana LTDA - COPASA.	pt_BR
dc.identifier.citation	SOUSA, Alberto Barbosa. Processo da usina de beneficiamento de leite Cooperativa Agropecuária Santa’Ana LTDA - COPASA. 2008. 32f. (Relatório de Estágio Supervisionado) Curso de Bacharelado em Engenharia Agrícola, Centro de Tecnologia e Recursos Naturais, Universidade Federal de Campina Grande - Campina Grande - PB - Brasil, 2008. Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/26379	pt_BR