Relatório de estágio supervisionado: GEVISA - Vigilância Sanitária de Campina Grande - PB.

dc.creator.ID	OLIVEIRA, V. Q.	pt_BR
dc.creator.Lattes	http://lattes.cnpq.br/9360569306203697	pt_BR
dc.contributor.advisor1	GOUVEIA, Deyzi Santos de.
dc.contributor.advisor1ID	GOUVEIA, D. S.	pt_BR
dc.contributor.referee1	SOUSA, Severina de.
dc.contributor.referee1ID	SOUSA, S.	pt_BR
dc.contributor.referee2	ALMEIDA, Renata Duarte.
dc.contributor.referee2ID	ALMEIDA, R. D.	pt_BR
dc.description.resumo	O estagio curricular e utilizado como uma ferramenta para colocar em pratica os conhecimentos adquiridos pelos estudantes no decorrer do curso. A área de alimentos tem uma grande quantidade de normas e regulamentações para o cumprimento dos estabelecimentos industriais e comerciais, como a RDC ANVISA n° 216/04 que dispõe sobre o Regulamento técnico de Boas Praticas para Serviços de Alimentação. O objetivo desse trabalho foi relatar a experiencia de estagio na Gerencia de Vigilância Sanitária do município de Campina Grande (GEVISA). As atividades desenvolvidas na GEVISA durante o período de estagio foram de inspeções nos estabelecimentos alimentares, apuracão de denuncias, entrega de alvará com o acompanhamento das equipes compostas por inspetores e fiscais. Durante o estagio foi possível observar que a vigilância cumpre seu papel de orientar os donos dos estabelecimentos alimentares e os manipuladores de alimentos de Campina Grande, ministrar cursos de boas praticas de fabricação, informar os riscos previstos nas atividades de manipulação buscando sempre a melhoria dos serviços.	pt_BR
dc.publisher.country	Brasil	pt_BR
dc.publisher.department	Centro de Tecnologia e Recursos Naturais - CTRN	pt_BR
dc.publisher.initials	UFCG	pt_BR
dc.subject.cnpq	Engenharia de Alimentos	pt_BR
dc.title	Relatório de estágio supervisionado: GEVISA - Vigilância Sanitária de Campina Grande - PB.	pt_BR
dc.date.issued	2018
dc.identifier.uri	http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/26748
dc.date.accessioned	2022-08-29T15:31:27Z
dc.date.available	2022-08-29
dc.date.available	2022-08-29T15:31:27Z
dc.type	Trabalho de Conclusão de Curso	pt_BR
dc.subject	Estágio em Engenharia de Alimentos	pt_BR
dc.subject	Vigilância Sanitária de Campina Grande - PB	pt_BR
dc.subject	Gerência de Vigilância Sanitária de Campina Grande - PB - GEVISA	pt_BR
dc.subject	GEVISA - Gerência de Vigilância Sanitária de Campina Grande - PB	pt_BR
dc.subject	Boas práticas de fabricação	pt_BR
dc.subject	Alvará sanitário	pt_BR
dc.subject	RDC ANVISA no 216/04	pt_BR
dc.subject	Denuncias - vigilância sanitária - Campina Grande - PB	pt_BR
dc.subject	Food Engineering Internship	pt_BR
dc.subject	Health Surveillance of Campina Grande - PB	pt_BR
dc.subject	Health Surveillance Management of Campina Grande - PB - GEVISA	pt_BR
dc.subject	GEVISA - Health Surveillance Management of Campina Grande - PB	pt_BR
dc.subject	Good manufacturing practices	pt_BR
dc.subject	Health permit	pt_BR
dc.subject	Complaints - health surveillance - Campina Grande - PB	pt_BR
dc.rights	Acesso Aberto	pt_BR
dc.creator	OLIVEIRA, Vanessa Queiroz de.
dc.publisher	Universidade Federal de Campina Grande	pt_BR
dc.language	por	pt_BR
dc.title.alternative	Supervised internship report: GEVISA - Sanitary Surveillance of Campina Grande - PB.	pt_BR
dc.identifier.citation	OLIVEIRA, Vanessa Queiroz de. Relatório de estágio supervisionado: GEVISA - Vigilância Sanitária de Campina Grande - PB. 2018. 53f. (Relatório de Estágio), Curso de Bacharelado em Engenharia de Alimentos, Centro de Tecnologia e Recursos Naturais, Universidade Federal da Paraíba – Campina Grande - Paraíba - Brasil, 2018. Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/26748	pt_BR