Acúmulo de nitrato em alface crespa produzido em sistema hidropônico.

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Campus Campina Grande | Centro de Tecnologia e Recursos Naturais - CTRN
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PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA AGRÍCOLA
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Mestrado em Engenharia Agrícola.
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dc.creator.ID	GALVÃO SOBRINHO, T.	pt_BR
dc.creator.Lattes	http://lattes.cnpq.br/4813795153459426	pt_BR
dc.contributor.advisor1	DANTAS NETO, José.
dc.contributor.advisor1ID	DANTAS NETO, J.	pt_BR
dc.contributor.advisor1ID	Dantas Neto, José.	pt_BR
dc.contributor.advisor1ID	NETO, JOSÉ DANTAS.	pt_BR
dc.contributor.advisor1Lattes	http://lattes.cnpq.br/9137226205129315	pt_BR
dc.contributor.referee1	FARIAS, Maria Sallydelândia Sobral de.
dc.contributor.referee1ID	FARIAS, M. S. S.	pt_BR
dc.contributor.referee1ID	MARIA, SALLYDELANDIA SOBRAL DE FARIAS.	pt_BR
dc.contributor.referee1ID	FARIAS, MARIA S. S.	pt_BR
dc.contributor.referee1Lattes	http://lattes.cnpq.br/6509819298535266	pt_BR
dc.contributor.referee2	SILVA, Patricia Ferreira da.
dc.description.resumo	A alface destaca-se como a cultivar mais produzida em sistema hidropônico. No entanto, o acúmulo de nitrato pode vir a inviabilizar a comercialização da mesma, fazendo- se necessário o monitoramento do teor de nitrato acumulado na alface. Nesse tipo de cultivo, a maior parte do nitrogênio é fornecida na forma de nitrato, o que pode acarretar acúmulo deste íon nos vacúolos. Assim, objetivou-se com este estudo avaliar o acúmulo de nitrato em cultivares de Alface Crespa Hidropônica. O experimento foi desenvolvido em casa de vegetação pertencente à Universidade Federal de Campina Grande (UFCG), Campina Grande- PB. O delineamento foi em blocos casualizados em esquema fatorial 5 x 2, sendo o primeiro fator cinco doses de nitrato da solução nutritiva (N1=25; N2=50%; N3=75; N4=100 e N5=125 %) e o segundo fator duas cultivares de alface (Robusta e a Bs 55) com três repetições em dois ciclos de cultivo. Aos 21 dias após o transplante das mudas, foram analisadas as variáveis de crescimento, produção e a determinação da concentração de nitrato nas folhas frescas. Observou-se que a massa fresca das folhas para o primeiro e segundo ciclo de cultivo obtiveram efeito semelhante, de forma que para o primeiro a dosagem 125 % promoveu um ganho de 111 g, enquanto a de 25 % foi de 72,6 g. No segundo ciclo, observou-se um incremento quando a alface foi cultivada em solução com 25 % de nitrato (95,53 g) com relação às cultivares. Para o primeiro e segundo ciclo, a cultivar Robusta tem menor acúmulo de nitrato recomendada para o consumo quando comparada a Bs 55, promovendo uma diferença média percentual de 12,08 %. Para o segundo ciclo observou-se efeito semelhante por meio do qual o acúmulo para a cultivar Bs 55 foi de 1766,65 mg kg-1 e para Robusta foi de 1357,10 mg kg-1 , promovendo uma diferença média percentual de 23,18%.O incremento nas dosagens de nitrato favorece o desenvolvimento da alface crespa e o aumento de sua concentração nas folhas frescas da alface..	pt_BR
dc.publisher.country	Brasil	pt_BR
dc.publisher.department	Centro de Tecnologia e Recursos Naturais - CTRN	pt_BR
dc.publisher.program	PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA AGRÍCOLA	pt_BR
dc.publisher.initials	UFCG	pt_BR
dc.subject.cnpq	Irrigação e Drenagem	pt_BR
dc.title	Acúmulo de nitrato em alface crespa produzido em sistema hidropônico.	pt_BR
dc.date.issued	2019-05-31
dc.description.abstract	Lettuce stands out as the most produced cultivar in a hydroponic system. However, the accumulation of nitrate may make its commercialization unfeasible, making it necessary to monitor the nitrate content accumulated in lettuce. In this type of cultivation, most of the nitrogen is supplied in the form of nitrate, which can lead to the accumulation of this ion in the vacuoles. Thus, the objective of this study was to evaluate the accumulation of nitrate in cultivars of Lettuce Crespa Hidropônica. The experiment was carried out in a greenhouse belonging to the Federal University of Campina Grande (UFCG), Campina Grande-PB. The design was in randomized blocks in a 5 x 2 factorial scheme, with the first factor being five doses of nitrate in the nutrient solution (N1=25; N2=50%; N3=75; N4=100 and N5=125 %) and the second factor two lettuce cultivars (Robusta and Bs 55) with three replications in two cultivation cycles. At 21 days after transplanting the seedlings, growth and production variables and the determination of nitrate concentration in fresh leaves were analyzed. It was observed that the fresh mass of leaves for the first and second cropping cycles had a similar effect, so that for the first, the 125% dosage promoted a gain of 111 g, while the 25% dosage was 72.6 g. In the second cycle, an increase was observed when the lettuce was cultivated in a solution with 25% of nitrate (95.53 g) in relation to the cultivars. For the first and second cycles, the cultivar Robusta has a lower accumulation of nitrate recommended for consumption when compared to Bs 55, promoting an average percentage difference of 12.08%. For the second cycle, a similar effect was observed, whereby the accumulation for cultivar Bs 55 was 1766.65 mg kg-1 and for Robusta it was 1357.10 mg kg-1, promoting an average percentage difference of 23, 18%. The increase in nitrate dosages favors the development of curly lettuce and the increase of its concentration in the fresh lettuce leaves.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/27188
dc.date.accessioned	2022-09-14T14:37:58Z
dc.date.available	2022-09-14
dc.date.available	2022-09-14T14:37:58Z
dc.type	Dissertação	pt_BR
dc.subject	Qualidade de água	pt_BR
dc.subject	Hidroponia	pt_BR
dc.subject	Lactuca Sativa L.	pt_BR
dc.subject	Nitrato de Cálcio	pt_BR
dc.subject	Water quality	pt_BR
dc.subject	Hydroponics	pt_BR
dc.subject	Calcium nitrate	pt_BR
dc.rights	Acesso Aberto	pt_BR
dc.creator	GALVÃO SOBRINHO, Thiago.
dc.publisher	Universidade Federal de Campina Grande	pt_BR
dc.language	por	pt_BR
dc.title.alternative	Accumulation of nitrate in curly lettuce produced in a hydroponic system.	pt_BR
dc.identifier.citation	GALVÃO SOBRINHO, Thiago. Acúmulo de nitrato em alface crespa produzida em sistema hidropônico. 2019. 72 fl. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola), Programa de Pós-Graduação em Engenharia Agrícola, Centro de Tecnologia e Recursos Naturais, Universidade Federal de Campina Grande, Paraíba, Brasil, 2019. Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/27188	pt_BR