Receitas de vida: sabores e saberes entre as titulares de direito do Programa Bolsa Família.

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dc.description.resumo	Este livro foi organizado a partir das vivências e dos aprendizados construídos ao longo de 2017 nas oficinas culinárias realizadas com as mulheres do Grupo Vida Nova. A extensionista Isabela Dantas, que estava no grupo desde 2015, demonstrou para a professora Vanille Pessoa o desejo de implantar a metodologia de oficinas culinárias nos encontros do Vida Nova, tornando o aprendizado mais prático e alinhado à realidade de cada participante. Durante os vários anos do projeto Vida Nova, muitas estratégias foram utilizadas para a dinâmica de encontro do grupo. As escolhas das metodologias ocorriam de acordo com a percepção do grupo e as aptidões pessoais de cada mulher. Os momentos de encontro passaram por rodas de conversa, confecção de artesanato, produção de sabão a partir de óleo, visitas domiciliares, até chegar ao uso das habilidades culinárias como recurso de diálogo e aprendizagem. A convivência com as mulheres do grupo proporcionou a criação de um vínculo de amizade e estimulou o companheirismo entre as participantes. A construção compartilhada do saber foi incrível e possibilitou a evolução tanto da extensionista quanto da professora em vários aspectos da vida. Através do grupo, foi possível experimentar as premissas básicas ensinadas por Paulo Freire: o olho no olho, a amorosidade, o cuidado com o outro, características estas importantíssimas para a formação e a conduta de uma futura profissional nutricionista mais humanizada.	pt_BR
dc.publisher.country	Brasil	pt_BR
dc.publisher.initials	UFCG	pt_BR
dc.subject.cnpq	Nutrição.	pt_BR
dc.title	Receitas de vida: sabores e saberes entre as titulares de direito do Programa Bolsa Família.	pt_BR
dc.date.issued	2021
dc.identifier.uri	http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/29611
dc.date.accessioned	2023-05-09T20:59:43Z
dc.date.available	2023-05-09
dc.date.available	2023-05-09T20:59:43Z
dc.type	Livro	pt_BR
dc.subject	Cozinha - guia alimentar	pt_BR
dc.subject	Oficinas culinárias	pt_BR
dc.subject	Receitas culinárias	pt_BR
dc.subject	Pizza de macaxeira	pt_BR
dc.subject	Grupo Vida Nova - Curso de Nutrição CES UFCG	pt_BR
dc.subject	Curso de Bacharelado em Nutrição - CES UFCG	pt_BR
dc.subject	Bolo de coco	pt_BR
dc.subject	Bolo de banana	pt_BR
dc.subject	Mousse de maracujá	pt_BR
dc.subject	Tapioca	pt_BR
dc.subject	Suflês de tapioca	pt_BR
dc.subject	Programa Bolsa Família - titulares de direito	pt_BR
dc.subject	Cuité - PB - Grupo Nova Vida - Nutrição CES UFCG	pt_BR
dc.subject	Projeto de extensão - Curso de Nutrição CES UFCG	pt_BR
dc.subject	Kitchen - food guide	pt_BR
dc.subject	Culinary workshops	pt_BR
dc.subject	Cooking recipes	pt_BR
dc.subject	Manioc pizza	pt_BR
dc.subject	Vida Nova Group - Nutrition Course CES UFCG	pt_BR
dc.subject	Coconut cake	pt_BR
dc.subject	Banana cake	pt_BR
dc.subject	Passion fruit mousse	pt_BR
dc.subject	Tapioca soufflés	pt_BR
dc.subject	Bolsa Família Program - right holders	pt_BR
dc.subject	Cuité - PB - Nova Vida Group - Nutrition CES UFCG	pt_BR
dc.subject	Extension Project - Nutrition Course CES UFCG	pt_BR
dc.subject	Cocina - guía de alimentos	pt_BR
dc.subject	Talleres culinarios	pt_BR
dc.subject	Recetas de cocina	pt_BR
dc.subject	Pizza de mandioca	pt_BR
dc.subject	Grupo Vida Nova - Curso de Nutrición CES UFCG	pt_BR
dc.subject	Licenciatura en Nutrición - CES UFCG	pt_BR
dc.subject	Torta de coco	pt_BR
dc.subject	Torta de banana	pt_BR
dc.subject	Mousse de maracuyá	pt_BR
dc.subject	Suflés de tapioca	pt_BR
dc.subject	Programa Bolsa Família - titulares de derechos	pt_BR
dc.subject	Cuité - PB - Grupo Nova Vida - Nutrición CES UFCG	pt_BR
dc.subject	Proyecto de Extensión - Curso de Nutrición CES UFCG	pt_BR
dc.subject	Cuisine - guide alimentaire	pt_BR
dc.subject	Ateliers culinaires	pt_BR
dc.subject	Recettes de cuisine	pt_BR
dc.subject	Pizza au manioc	pt_BR
dc.subject	Groupe Vida Nova - Cours de nutrition CES UFCG	pt_BR
dc.subject	Baccalauréat en Nutrition - CES UFCG	pt_BR
dc.subject	Un gâteau à la noix de coco	pt_BR
dc.subject	Gâteau à la banane	pt_BR
dc.subject	Mousse au fruit de la passion	pt_BR
dc.subject	Soufflé au tapioca	pt_BR
dc.subject	Programme Bolsa Família - ayants droit	pt_BR
dc.subject	Cuité - PB - Groupe Nova Vida - Nutrition CES UFCG	pt_BR
dc.subject	Projet d'Extension - Cours de Nutrition CES UFCG	pt_BR
dc.rights	Acesso Aberto	pt_BR
dc.creator	OLIVEIRA, Isabela Dantas.
dc.creator	CARDOSO, Vanille Valério Barbosa Pessoa.
dc.creator	LIMA, Dinara Vieira.
dc.creator	SILVA, Juliana Barbosa da.
dc.creator	SARAIVA, Lívia Santos Dantas.
dc.creator	SOUZA, Mara Clara Melo de.
dc.creator	ROCHA, Sara Sousa.
dc.creator	CRUZ, Daniely Cordeiro da.
dc.creator	AZEVEDO, Dayane Karla Araújo de.
dc.publisher	Universidade Federal de Campina Grande	pt_BR
dc.language	por	pt_BR
dc.title.alternative	Recipes for life: flavors and knowledge among the right holders of the Bolsa Família Program.	pt_BR
dc.identifier.citation	OLIVEIRA, Isabela Dantas; CARDOSO, Vanille Valério Barbosa Pessoa (organizadores). Receitas de vida: sabores e saberes entre as titulares de direito do Programa Bolsa Família. Campina Grande - PB: EDUFCG, 2021. ISBN: 978-65-86302-37-0. Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/29611	pt_BR