Avaliação de desempenho de cadeias produtivas: um estudo da cadeia de suínos no oeste de Santa Catarina.

dc.description.resumo	O objetivo do artigo é identificar os indicadores de desempenho mais relevantes a serem utilizados na avaliação da cadeia produtiva de suínos, sob a ótica de especialistas, gerentes de controladoria e produtores do Oeste Catarinense. Para tanto, realizou pesquisa exploratória, de levantamento e de caráter qualitativo, cuja coleta de dados ocorreu por meio de entrevistas estruturadas a seis agentes da cadeia produtiva de suínos. Embora tenham sido verificadas algumas percepções distintas, foi possível identificar trinta e três indicadores comuns, sendo quatorze de âmbito financeiro e dezenove no âmbito da produtividade. Um pressuposto para os resultados é de que os atores entrevistados possuem características e experiências em comum, sobre a situação do setor pesquisado. Os resultados também indicam que, embora as agroindústrias argumentem preocupação e zelo com seus integrados, no sentido de manter uma rentabilidade mínima, esta posição não foi defendida pelos produtores pesquisados. Na concepção dos produtores, existe a cobrança pela adequação das instalações para atender a parte técnica, ao meio ambiente e o nível de produtividade, mas não há a devida contrapartida de uma remuneração mínima garantida.	pt_BR
dc.publisher.country	Brasil	pt_BR
dc.publisher.initials	UFCG	pt_BR
dc.subject.cnpq	Engenharia de Produção.	pt_BR
dc.citation.issue	5	pt_BR
dc.title	Avaliação de desempenho de cadeias produtivas: um estudo da cadeia de suínos no oeste de Santa Catarina.	pt_BR
dc.date.issued	2017
dc.identifier.uri	http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/30414
dc.date.accessioned	2023-06-27T16:08:37Z
dc.date.available	2023-06-27
dc.date.available	2023-06-27T16:08:37Z
dc.type	Artigo de Evento	pt_BR
dc.subject	Cadeias produtivas - avaliação de desempenho	pt_BR
dc.subject	Avaliação de desempenho - cadeias produtivas	pt_BR
dc.subject	Suínos - cadeia produtiva	pt_BR
dc.subject	Santa catarina - Suínos	pt_BR
dc.subject	Indicadores de desempenho	pt_BR
dc.subject	Cadeia de valor	pt_BR
dc.subject	Cadeia produtiva de suínos	pt_BR
dc.subject	Productive chains - performance evaluation	pt_BR
dc.subject	Performance evaluation - production chains	pt_BR
dc.subject	Pigs - production chain	pt_BR
dc.subject	Santa Catarina - Pigs	pt_BR
dc.subject	Performance indicators	pt_BR
dc.subject	Value chain	pt_BR
dc.subject	Pork production chain	pt_BR
dc.subject	Chaînes productives - évaluation des performances	pt_BR
dc.subject	Évaluation des performances - chaînes de production	pt_BR
dc.subject	Porcs - chaîne de production	pt_BR
dc.subject	Santa Catarina - Cochons	pt_BR
dc.subject	Des indicateurs de performance	pt_BR
dc.subject	Chaîne de valeur	pt_BR
dc.subject	Chaîne de production porcine	pt_BR
dc.subject	Cadenas productivas - evaluación del desempeño	pt_BR
dc.subject	Evaluación de desempeño - cadenas productivas	pt_BR
dc.subject	Cerdos - cadena productiva	pt_BR
dc.subject	Santa Catarina - Cerdos	pt_BR
dc.subject	Indicadores de desempeño	pt_BR
dc.subject	Cadena de valor	pt_BR
dc.subject	Cadena productiva del cerdo	pt_BR
dc.rights	Acesso Aberto	pt_BR
dc.creator	ZANIN, Antônio.
dc.creator	FARRADIN, Lais Dal'Puppo.
dc.creator	CAMARGO, Tiago F. de.
dc.creator	MAZZIONI, Sady.
dc.publisher	Universidade Federal de Campina Grande	pt_BR
dc.language	por	pt_BR
dc.title.alternative	Performance evaluation of production chains: a study of the pork chain in western Santa Catarina.	pt_BR
dc.identifier.citation	ZANIN, Antônio; FARRADIN, Lais Dal'Puppo; CAMARGO, Tiago F. de; MAZZIONI, Sady. Avaliação de desempenho de cadeias produtivas: um estudo da cadeia de suínos no oeste de Santa Catarina. In: SIMPÓSIO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO, 5., 2017, Joinville. Anais [...]. Joinville - SC: UDESC/UNIVILLE, 2017. ISSN: 2318-9258. Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/30414	pt_BR