Produção do café orientada pelo processo de certificação: o caso de uma fazenda produtora de café certificado.

dc.description.resumo	O presente trabalho teve como objetivo conhecer sobre o processo produtivo de café certificado pela Utz Certified em uma fazenda do Centro Oeste de Minas Gerais. Realizou-se uma pesquisa qualitativa, descritiva e caracterizada como um estudo de caso. Visando, responder ao objetivo proposto utilizou-se como método de coleta de dados a entrevista com o diretor geral da fazenda e a observação do processo produtivo do café. Concluiu-se que o processo produtivo é composto por várias etapas, que devem ser minuciosamente cumpridas. Além disso, o grande benefício da certificação foi o aumento da produtividade de sacas/ha. Porém, na visão do diretor geral da propriedade, não houve grandes mudanças relacionadas a diminuição dos custos de produção, nem na percepção do mercado para com o produto ofertado.	pt_BR
dc.publisher.country	Brasil	pt_BR
dc.publisher.initials	UFCG	pt_BR
dc.subject.cnpq	Engenharia de Produção.	pt_BR
dc.citation.issue	6	pt_BR
dc.title	Produção do café orientada pelo processo de certificação: o caso de uma fazenda produtora de café certificado.	pt_BR
dc.date.issued	2018
dc.identifier.uri	http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/31963
dc.date.accessioned	2023-10-11T16:29:23Z
dc.date.available	2023-10-11
dc.date.available	2023-10-11T16:29:23Z
dc.type	Artigo de Evento	pt_BR
dc.subject	Café certificado	pt_BR
dc.subject	Certificação de café	pt_BR
dc.subject	Processo de certificação	pt_BR
dc.subject	Produção de café	pt_BR
dc.subject	Estudo de caso	pt_BR
dc.subject	Certified coffee	pt_BR
dc.subject	Coffee certification	pt_BR
dc.subject	Certification process	pt_BR
dc.subject	Coffee production	pt_BR
dc.subject	Case study	pt_BR
dc.rights	Acesso Aberto	pt_BR
dc.creator	VICENTE, Gabriella Morais Dias.
dc.creator	SANTOS, Lauriene Teixeira.
dc.creator	DORNELAS, Myriam Angélica.
dc.publisher	Universidade Federal de Campina Grande	pt_BR
dc.language	por	pt_BR
dc.title.alternative	Coffee production guided by the certification process: the case of a farm producing certified coffee.	pt_BR
dc.identifier.citation	VICENTE, Gabriella Morais Dias; SANTOS, Lauriene Teixeira; DORNELAS, Myriam Angélica. Produção do café orientada pelo processo de certificação: o caso de uma fazenda produtora de café certificado. In: SIMPÓSIO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO, 6., 2018. Anais [...]. Salvador - BA: UNIFACS, 2018. ISSN: 2318-9258. Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/31963	pt_BR