Simulação aplicada em uma empresa do ramo alimentício como método de otimização e melhora do processo produtivo.

dc.description.resumo	Este artigo pretende retratar a aplicação de uma ferramenta da técnica de Simulação de Sistemas em um processo produtivo de uma determinada empresa. Através de um estudo de caso a ser feito em uma rede de fast foods da cidade de Ituiutaba – MG pressupõe-se que será possível obter toda a simulação do processo produtivo, em todas as suas fases, e assim conseguir obter através da teoria das filas e da análise estatística dos dados das etapas, a situação real da empresa, identificando assim os gap’s (lacunas) nos setores, tempos excessivos em etapas, entre outros problemas e assim proporcionála uma melhoria em seu processo produtivo depois de mapeá-lo no que se refere a perda de clientes e perca de receita por tempo ocioso.	pt_BR
dc.publisher.country	Brasil	pt_BR
dc.publisher.initials	UFCG	pt_BR
dc.subject.cnpq	Engenharia de Produção.	pt_BR
dc.citation.issue	6	pt_BR
dc.title	Simulação aplicada em uma empresa do ramo alimentício como método de otimização e melhora do processo produtivo.	pt_BR
dc.date.issued	2018
dc.identifier.uri	http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/31975
dc.date.accessioned	2023-10-11T17:12:20Z
dc.date.available	2023-10-11
dc.date.available	2023-10-11T17:12:20Z
dc.type	Artigo de Evento	pt_BR
dc.subject	Fast food	pt_BR
dc.subject	Simulação de sistemas	pt_BR
dc.subject	Melhoria do processo produtivo	pt_BR
dc.subject	Empresa do setor alimentício	pt_BR
dc.subject	Ituiutaba - MG - empresa de fast foods	pt_BR
dc.subject	Anylogic	pt_BR
dc.subject	Systems simulation	pt_BR
dc.subject	Improvement of the production process	pt_BR
dc.subject	Food sector company	pt_BR
dc.subject	Ituiutaba - MG - fast food company	pt_BR
dc.rights	Acesso Aberto	pt_BR
dc.creator	AGUIAR, Bruna Bernardes de.
dc.creator	MARTINS, Evandro Lucas.
dc.creator	TOMAZ, Jaqueline Gonçalves.
dc.creator	LEITE, Mauricio Akkari.
dc.creator	REIS, Jorge von Atzingen dos.
dc.publisher	Universidade Federal de Campina Grande	pt_BR
dc.language	por	pt_BR
dc.title.alternative	Simulation applied in a food company as a method of optimizing and improving the production process.	pt_BR
dc.identifier.citation	AGUIAR, Bruna Bernardes de; MARTINS, Evandro Lucas; TOMAZ, Jaqueline Gonçalves; LEITE, Mauricio Akkari; REIS, Jorge Von Atzingen dos. Simulação aplicada em uma empresa do ramo alimentício como método de otimização e melhora do processo produtivo. In: SIMPÓSIO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO, 6., 2018. Anais [...]. Salvador - BA: UNIFACS, 2018. ISSN: 2318-9258. Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/31975	pt_BR