Análise de custos de produção: um estudo de caso em uma lanchonete.

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dc.description.resumo	As lanchonetes pertencem ao setor de serviços de alimentação, são pequenos negócios caracterizados pela disputa de mercado. Em geral, estas empresas não possui um gerenciamento dos seus custos, o que pode comprometer o resultado da mesma. Desta forma, o objetivo deste artigo é analisar e demostrar os custos, lucratividade e ponto de equilíbrio, por meio da contabilidade de custos e contabilidade gerencial, afim de facilitar o controle e auxiliar na tomada de decisão em uma lanchonete localizada em João Pessoa-Paraíba. A metodologia aplicada é uma pesquisa descritiva exploratória, que relaciona os conceitos básicos da contabilidade de custo e o estudo de caso. Para a análise de contabilidade de custo, foram analisados os principais produtos fabricados pela empresa, tapiocas, sanduíches, pastel e açaí, os mesmos foram classificados e avaliado pelo método de custeio por absorção e custeio variável, fornecendo dados de receita, lucratividade, margem de contribuição e ponto de equilíbrio. Os resultados, indicam que a empresa tem baixa lucrativa entre 12% e 13%, visto que a comercialização de alguns produtos não é lucrativa, assim é necessário tomar decisões, afim de aumentar a rentabilidade e lucratividade da empresa.	pt_BR
dc.publisher.country	Brasil	pt_BR
dc.publisher.initials	UFCG	pt_BR
dc.subject.cnpq	Engenharia de Produção.	pt_BR
dc.citation.issue	7	pt_BR
dc.title	Análise de custos de produção: um estudo de caso em uma lanchonete.	pt_BR
dc.date.issued	2019
dc.identifier.uri	http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/32002
dc.date.accessioned	2023-10-16T12:32:05Z
dc.date.available	2023-10-16
dc.date.available	2023-10-16T12:32:05Z
dc.type	Artigo de Evento	pt_BR
dc.subject	Análise de custos	pt_BR
dc.subject	Estudo de caso	pt_BR
dc.subject	Serviços de alimentação	pt_BR
dc.subject	Custeio por absorção	pt_BR
dc.subject	Custeio variável	pt_BR
dc.subject	Lanchonete	pt_BR
dc.subject	Cost analysis	pt_BR
dc.subject	Case study	pt_BR
dc.subject	Food services	pt_BR
dc.subject	Absorption costing	pt_BR
dc.subject	Variable costing	pt_BR
dc.subject	Cafeteria	pt_BR
dc.rights	Acesso Aberto	pt_BR
dc.creator	LIMA, Elizama Rosa de.
dc.creator	FERREIRA, Ivanilda Agustinho.
dc.creator	FERREIRA, Larissa Pontes.
dc.publisher	Universidade Federal de Campina Grande	pt_BR
dc.language	por	pt_BR
dc.title.alternative	Production cost analysis: a case study in a cafeteria.	pt_BR
dc.identifier.citation	LIMA, Elizama Rosa de; FERREIRA, Ivanilda Agustinho; FERREIRA, Larissa Pontes. Análise de custos de produção: um estudo de caso em uma lanchonete. In: SIMPÓSIO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO, 7., 2019. Anais [...]. Montes Claros - MG: Faculdade Santo Agostinho - FASA, 2019. ISSN: 2318-9258. Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/32002	pt_BR