Metodologia seis sigma: uma proposta de melhoria para redução dos custos na produção de gelato de uma gelateria em Teresina-PI.

dc.description.resumo	O presente trabalho tem o objetivo de elaborar uma proposta de melhoria para reduzir os custos no processo de produção de Gelato através da utilização da metodologia Seis Sigma. O tema a ser abordado leva em consideração que os desperdícios no setor de produção são os maiores causadores do aumento do custo da mercadoria vendida da empresa. Inicialmente, realizou-se um levantamento de publicações existentes referentes à metodologia Seis Sigma e ao método DMAIC. Em seguida, efetuou-se um estudo do processo de produção de Gelato, iniciando pela coleta dos dados necessários e, posteriormente, partindo para a análise e elaboração da proposta aplicando as etapas do método DMAIC. Nos resultados do estudo encontram-se as informações referentes aos efeitos esperados. Tais resultados objetivam a redução de 1,4% a 2,4% do valor do custo da mercadoria vendida, podendo alcançar um ganho de R$ 11.300,00 de um período de ano.	pt_BR
dc.publisher.country	Brasil	pt_BR
dc.publisher.initials	UFCG	pt_BR
dc.subject.cnpq	Engenharia de Produção.	pt_BR
dc.citation.issue	7	pt_BR
dc.title	Metodologia seis sigma: uma proposta de melhoria para redução dos custos na produção de gelato de uma gelateria em Teresina-PI.	pt_BR
dc.date.issued	2019
dc.identifier.uri	http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/32128
dc.date.accessioned	2023-10-17T21:15:17Z
dc.date.available	2023-10-17
dc.date.available	2023-10-17T21:15:17Z
dc.type	Artigo de Evento	pt_BR
dc.subject	Seis sigma	pt_BR
dc.subject	Metodologia seis sigma	pt_BR
dc.subject	Redução de custos	pt_BR
dc.subject	Produção de gelato	pt_BR
dc.subject	Gelateria	pt_BR
dc.subject	Teresina - PI - gelateria	pt_BR
dc.subject	Método DMAIC	pt_BR
dc.subject	Six sigma	pt_BR
dc.subject	Six sigma methodology	pt_BR
dc.subject	Cost reduction	pt_BR
dc.subject	Gelato production	pt_BR
dc.subject	Teresina - PI - ice cream shop	pt_BR
dc.subject	DMAIC method	pt_BR
dc.rights	Acesso Aberto	pt_BR
dc.creator	SOUSA, Isaac Ferreira Lima de.
dc.creator	SANTOS, Ricardo Seixas Lima dos.
dc.publisher	Universidade Federal de Campina Grande	pt_BR
dc.language	por	pt_BR
dc.title.alternative	Six sigma methodology: an improvement proposal to reduce costs in the production of gelato at a gelateria in Teresina-PI.	pt_BR
dc.identifier.citation	SOUSA, Isaac Ferreira Lima de; SANTOS, Ricardo Seixas Lima dos. Metodologia seis sigma: uma proposta de melhoria para redução dos custos na produção de gelato de uma gelateria em Teresina-PI. In: SIMPÓSIO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO, 7., 2019. Anais [...]. Montes Claros - MG: Faculdade Santo Agostinho - FASA, 2019. ISSN: 2318-9258. Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/32128	pt_BR