Simulação: um estudo de caso em um food truck de produção de “guaraná da Amazônia” localizado em Marabá-PA.

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dc.description.resumo	Este trabalho tem como objetivo demonstrar a aplicação da simulação, técnica da Pesquisa Operacional, em um estudo de caso. Para isto, foi escolhido um food truck de produção de Guaraná da Amazônia, situado na cidade de Marabá, no estado do Pará. O estudo foi baseado na coleta de dados como tempos de atendimento, intervalo de chegada de clientes, tempos médios de execução de cada atividade, número de funcionários, entre outros. Com isso, foi possível simular o sistema de atendimento do food truck, visando encontrar a distribuição ideal dos funcionários, para assim não haver sobrecarga de nenhum funcionário e, consequentemente melhorar o atendimento prestado aos clientes.	pt_BR
dc.publisher.country	Brasil	pt_BR
dc.publisher.initials	UFCG	pt_BR
dc.subject.cnpq	Engenharia de Produção.	pt_BR
dc.citation.issue	7	pt_BR
dc.title	Simulação: um estudo de caso em um food truck de produção de “guaraná da Amazônia” localizado em Marabá-PA.	pt_BR
dc.date.issued	2019
dc.identifier.uri	http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/32149
dc.date.accessioned	2023-10-17T23:18:57Z
dc.date.available	2023-10-17
dc.date.available	2023-10-17T23:18:57Z
dc.type	Artigo de Evento	pt_BR
dc.subject	Teoria das filas	pt_BR
dc.subject	Simulação	pt_BR
dc.subject	Food truck	pt_BR
dc.subject	Guaraná da Amazônia - produção	pt_BR
dc.subject	Software Arena	pt_BR
dc.subject	Estudo de caso	pt_BR
dc.subject	Microempreendedor individual - MEI	pt_BR
dc.subject	Queuing theory	pt_BR
dc.subject	Simulation	pt_BR
dc.subject	Food trucks	pt_BR
dc.subject	Guaraná from the Amazon - production	pt_BR
dc.subject	Arena Software	pt_BR
dc.subject	Case study	pt_BR
dc.subject	Individual microentrepreneur - MEI	pt_BR
dc.rights	Acesso Aberto	pt_BR
dc.creator	MACÊDO, Beatriz Regina de Souza.
dc.creator	SILVA, Bruna Arcanjo da.
dc.creator	PINTO, David da Silva.
dc.creator	HOLANDA, Gabriel Victor do Carmo.
dc.creator	SOUSA, Thais Pereira de.
dc.publisher	Universidade Federal de Campina Grande	pt_BR
dc.language	por	pt_BR
dc.title.alternative	Simulation: a case study in a food truck producing “guaraná da Amazônia” located in Marabá-PA.	pt_BR
dc.identifier.citation	MACÊDO, Beatriz Regina de Souza; SILVA, Bruna Arcanjo da; PINTO, David da Silva; HOLANDA, Gabriel Victor do Carmo; SOUSA, Thais Pereira de. Simulação: um estudo de caso em um food truck de produção de “guaraná da Amazônia” localizado em Marabá-PA. In: SIMPÓSIO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO, 7., 2019. Anais [...]. Montes Claros - MG: Faculdade Santo Agostinho - FASA, 2019. ISSN: 2318-9258. Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/32149	pt_BR